Bánh canh chả cua Lăng Cô

Bánh canh chả cua là món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến với Huế, đến với Lăng Cô. Vị ngọt của nó đem lại cho bạn một cảm giác mới lạ, sảng khoái mà không hề có ở món ăn nào.

Sợi bột bên trong món ăn này có sự hòa quyện giữa bột gạo và bột lọc tạo nên một vị dai dai. Những miếng thịt cua nguyên khối được giữ lại và những phần nhỏ hơn được viên lại thành những viên chả cua. Sự hòa quyện của một chút ít nước dùng cùng với thịt cua, chả cua và dai dai của bột làm cho vị ngọt dần dần tan trong miệng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.