Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Hà Nam

Bánh cuốn vốn là một món ăn rất đỗi quen thuộc tại nhiều nơi nhưng hương vị của bánh cuốn Phủ Lý thi vô cùng đặc biệt, vừa nhẹ nhàng mà tinh tế.
Là loại bánh không nhân, bánh cuốn Phủ Lý được ăn kèm với những miếng chả nướng thơm ngậy. Điều đặc biệt của chả nướng ở đây là người ta tẩm ướp gia vị rồi xiên thịt vào que tre để nướng trên than hồng chứ không dùng vỉ sắt nướng đại trà như nhiều nơi khác. Khi thêm vào vài giọt tinh dầu cà cuống, món ăn này lại càng thêm phần hấp dẫn.