Bánh xíu báo Nam Định

Bánh xíu báo mang dấu ấn của người Hoa trước sống ở phố Khách (nay là phố Hoàng Văn Thụ). Thứ bánh dân dã này có vỏ mềm dù đã được nướng bởi nó bao gồm nhiều lớp trông giống bánh pía. Bên trong nhân chính là phần thịt xá xíu trộn với mỡ lợn và mộc nhĩ cùng quả trứng gà tạo nên vị beo béo, thơm lừng.