Gà Đông Tảo Hưng Yên

Đặc sản mang đến thương hiệu cho Hưng Yên, gà Đông Tảo loại gà chân to chuyên dùng để tiến vua. Đây là loại gà rất quý hiếm chỉ có duy nhất người dân ở vùng Đông Tảo – Khoái Châu mới có thể nuôi được loại gà này. Gà chân to, thịt chắc, ăn rất thơm và ngon. Đây là một giống gà quý, một con gà thường có giá từ 2 - 4tr. Có rất nhiều món ăn được chế biến từ gà Đông Tảo nhưng ngon nhất như món ”vảy rồng hầm thuốc bắc” đây là món ăn thường được dâng lên cho vua chúa.