Gạo tám xoan Hải Hậu Nam Định

Xưa, gạo tám xoan Hải Hậu được chọn để tiến vua. Nay nó được dùng trong những bữa tiệc chiêu đãi các vị nguyên thủ quốc gia và là một mặt hàng xuất khẩu quan trọng.

Gạo tám xoan Hải Hậu có hạt nhỏ dài, rất mau chín. Khi chín có màu trắng xanh, dẻo thơm ngào ngạt. Gạo này rất giàu dinh dưỡng và ăn chóng tiêu. Do đặc điểm thổ nhưỡng đặc biệt mà chỉ có vùng Hải Hậu mới trồng được thứ gạo quý này.