Phở Khô Gia Lai Pleiku

Có thể nói đây là món ăn được nhắc đến nhiều nhất khi đến Gia Lai - Pleiku. Phở khô có phần giống phở miền Bắc nhưng lại có phần giống hủ tiếu miền Nam, là sự kết hợp khá hài hòa của hai món ăn đặc trưng của hai miền Nam Bắc tại Tây Nguyên. Các tiệm phở khô ở Gia Lai có ở khắp các đường phố, thường bán cả ngày chứ không chỉ bán như một món quà sáng như ở các địa phương khác. Món này còn có tên khác là “phở hai tô” vì bánh phở và nước được để riêng thành hai bát.

Phở khô là một đặc sản của Pleiku, bạn có thể thưởng thức món này ở phở Hồng (22 Nguyễn Văn Trỗi), Tàu Lí (đường Trần Phú), Ngọc Linh (đường Sư Vạn Hạnh), Ngọc Sơn (15 Nguyễn Thái Học).