Đặc sản Mỹ Tho, ăn gì ở Mỹ Tho

Bánh bèo chợ Hàng Bông
Bánh bèo ở khu chợ Hàng Bông là món ăn nổi tiếng Mỹ Tho. Những quán hàng rong với vài chiếc ghế nhỏ, chỉ bán vào chiều tối nhưng lúc nào cũng đông khách ra vào.

Có hai loại cho bạn lựa chọn là bánh bèo nhân mặn và nhân ngọt. Bánh bèo mặn thường có đậu xanh, bì lợn xắt sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu và thêm hành phi thơm nức mũi. Bánh bèo ngọt lại béo ngậy với nước cốt dừa tươi. Chủ quán thường phục vụ bánh bèo cùng bát mắm ớt và chút dưa ghém để mời khách.
Bánh bèo ở khu chợ Hàng Bông là món ăn nổi tiếng Mỹ Tho. Những quán hàng rong với vài chiếc ghế nhỏ, chỉ bán vào chiều tối nhưng lúc nào cũng đông khách ra vào.

Có hai loại cho bạn lựa chọn là bánh bèo nhân mặn và nhân ngọt. Bánh bèo mặn thường có đậu xanh, bì lợn xắt sợi, bánh mì chiên cắt hạt lựu và thêm hành phi thơm nức mũi. Bánh bèo ngọt lại béo ngậy với nước cốt dừa tươi. Chủ quán thường phục vụ bánh bèo cùng bát mắm ớt và chút dưa ghém để mời khách.

Các địa điểm ăn món Bánh bèo chợ Hàng Bông

Bún gỏi già Mỹ Tho
Món bún này cũng tương tự món bún mắm vì có chung nguyên liệu là mắm cá. Bún gỏi già ngon phải nấu chung với me để cho ra nước lèo chua chua ngọt ngọt đặc trưng, ăn chung với tép bạc, tép lột hay tôm sú lột là ngon nhất.

Nước bún gỏi già chua ngọt thường được ăn kèm với rau muống, rau chuối bào và rau hẹ, thêm vào nước chấm phải là nước cốt mắm cá linh nguyên chất, để tạo ra hương vị thơm ngon đậm mà không cần phải nêm nếm gì thêm.
Món bún này cũng tương tự món bún mắm vì có chung nguyên liệu là mắm cá. Bún gỏi già ngon phải nấu chung với me để cho ra nước lèo chua chua ngọt ngọt đặc trưng, ăn chung với tép bạc, tép lột hay tôm sú lột là ngon nhất.

Nước bún gỏi già chua ngọt thường được ăn kèm với rau muống, rau chuối bào và rau hẹ, thêm vào nước chấm phải là nước cốt mắm cá linh nguyên chất, để tạo ra hương vị thơm ngon đậm mà không cần phải nêm nếm gì thêm.

Các địa điểm ăn món Bún gỏi già Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho
Hủ tiếu Mỹ Tho là một trong 3 loại hủ tiếu nổi tiếng nhất miền Tây.
Cái dai mềm của sợi bánh, vị ngọt thanh của nước dùng, mềm ngọt của thịt hòa quyện vào vị chua chua vừa phải của nước chấm, không chỉ đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn mà còn đọng lại hương vị thơm ngon khó quên cho thực khách khi đã thưởng thức. Hủ tiếu Mỹ Tho có lẽ là món ăn đặc sản số một ở Tiền Giang.

Khi chế biến, sợi hủ tiếu được chần sơ qua nước sôi. Các loại rau như hẹ, xà lách, giá được bày lên trên, tùy theo yêu cầu của người ăn mà chủ quán có thể cho thêm xương, lòng hoặc hải sản, chan ngập nước dùng. Rắc thêm một ít hành phi và tiêu lên trên, bạn sẽ được thưởng thức một tô hủ tiếu thơm và ngon theo đúng điệu của dân miền Tây.
Hủ tiếu Mỹ Tho là một trong 3 loại hủ tiếu nổi tiếng nhất miền Tây.
Cái dai mềm của sợi bánh, vị ngọt thanh của nước dùng, mềm ngọt của thịt hòa quyện vào vị chua chua vừa phải của nước chấm, không chỉ đem đến cảm giác ngon miệng cho người ăn mà còn đọng lại hương vị thơm ngon khó quên cho thực khách khi đã thưởng thức. Hủ tiếu Mỹ Tho có lẽ là món ăn đặc sản số một ở Tiền Giang.

Khi chế biến, sợi hủ tiếu được chần sơ qua nước sôi. Các loại rau như hẹ, xà lách, giá được bày lên trên, tùy theo yêu cầu của người ăn mà chủ quán có thể cho thêm xương, lòng hoặc hải sản, chan ngập nước dùng. Rắc thêm một ít hành phi và tiêu lên trên, bạn sẽ được thưởng thức một tô hủ tiếu thơm và ngon theo đúng điệu của dân miền Tây.

Các địa điểm ăn món Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu sa tế Mỹ Tho
Nhắc tới Mỹ Tho (Tiền Giang) là nghe thoang thoảng mùi hủ tiếu đâu đây. Nhưng Mỹ Tho đâu chỉ có hủ tiếu với nước lèo từ xương với thịt và tôm.

Mà nếu đã là dân Mỹ Tho chắc hẳn đều biết quán hủ tiếu sa tế Hương nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Tp Mỹ Tho mà người địa phương quen gọi là hủ tiếu Gốc cây sứ. Quán đã có trên 20 năm và khách ăn ở đây chủ yếu đều là khách quen nhiều năm của quán.

Nếu với hủ tiếu Mỹ Tho thông thường nổi bật với sợi hủ tiếu trứ danh thì hủ tiếu sa tế ở đây lại gây thương nhớ bởi chính loại nước lèo lạ được chế biến rất công phu. Nước lèo được nấu bằng bột đậu phộng cùng thật nhiều gia vị đặc trưng như đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, cà ri, nghệ...

Món ăn có nguồn gốc Trung Hoa này sẽ làm hài lòng bất kì thực khách nào bởi màu sắc cho đến hương vị đậm đà. Với giá thành 45 nghìn cho một tô hủ tiếu nghe có vẻ đắt nhưng đó là khi bạn chưa được tận mắt chứng kiến sự “đồ sộ” của tô hủ tiếu trên. Vì nếu đã được nhìn, được nếm một lần thì chắc hẳn bạn sẽ phải ghé lại thăm Gốc cây sứ thêm nhiều lần nữa.
Nhắc tới Mỹ Tho (Tiền Giang) là nghe thoang thoảng mùi hủ tiếu đâu đây. Nhưng Mỹ Tho đâu chỉ có hủ tiếu với nước lèo từ xương với thịt và tôm.

Mà nếu đã là dân Mỹ Tho chắc hẳn đều biết quán hủ tiếu sa tế Hương nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Tp Mỹ Tho mà người địa phương quen gọi là hủ tiếu Gốc cây sứ. Quán đã có trên 20 năm và khách ăn ở đây chủ yếu đều là khách quen nhiều năm của quán.

Nếu với hủ tiếu Mỹ Tho thông thường nổi bật với sợi hủ tiếu trứ danh thì hủ tiếu sa tế ở đây lại gây thương nhớ bởi chính loại nước lèo lạ được chế biến rất công phu. Nước lèo được nấu bằng bột đậu phộng cùng thật nhiều gia vị đặc trưng như đại hồi, tiểu hồi, thảo quả, đinh hương, quế chi, cà ri, nghệ...

Món ăn có nguồn gốc Trung Hoa này sẽ làm hài lòng bất kì thực khách nào bởi màu sắc cho đến hương vị đậm đà. Với giá thành 45 nghìn cho một tô hủ tiếu nghe có vẻ đắt nhưng đó là khi bạn chưa được tận mắt chứng kiến sự “đồ sộ” của tô hủ tiếu trên. Vì nếu đã được nhìn, được nếm một lần thì chắc hẳn bạn sẽ phải ghé lại thăm Gốc cây sứ thêm nhiều lần nữa.

Các địa điểm ăn món Hủ tiếu sa tế Mỹ Tho

Ốc gạo Tân Phong
Ốc gạo chấm mắm chanh một món ăn tuy dân dã nhưng lại vô cùng ngon. Người dân Tiền Giang có câu: “Ốc Cồn Tre hai người đè, một người lê” để miêu tả sức hấp dẫn và độ thơm ngon của nó. Đến với Tiền Giang ai cũng nghe qua đặc sản nổi tiếng là ốc gạo, do sinh sống và phát triển ở vùng đất cát sa nên ốc rất to đầy ruột và có vỏ xanh biếc. Món đặc sản ốc gạo Tân Phong này có từ rất lâu rồi tuy dân dã nhưng vì độ thơm ngon và hương vị đặc trưng của nó khiến cho người dân nơi đây không những không bỏ đi mà còn phát triển thành một món đặc sản vô cùng hấp dẫn.

Ốc gạo ngon nhất là vào đầu tháng 4 tháng 5 lúc này ốc rất to có con khoảng bằng hạt mít, vào mùa này người dân buôn bán trên các khu chợ nổi vô cùng tấp nập người vào người ra ai cũng làm sao để mua cho được món đặc sản ốc gạo này. Tuy món ăn chế biến khá đơn giản nhưng nếu không biết sơ chế đúng cách thì ốc không hết được cát bên trong khi thưởng thức sẽ bị sạn. Đặc biệt một điều ở ốc gạo Tân Phong là bát nước chấm vô cùng đặc biệt và thơm ngon, khi ăn sẽ có vị chua chua cay cay thơm thoang thoảng của gừng làm mất vị tanh của ốc. Ốc gạo Tân Thanh có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào hay có thể để nấu cháo đều rất ngon và bổ dưỡng.
Ốc gạo chấm mắm chanh một món ăn tuy dân dã nhưng lại vô cùng ngon. Người dân Tiền Giang có câu: “Ốc Cồn Tre hai người đè, một người lê” để miêu tả sức hấp dẫn và độ thơm ngon của nó. Đến với Tiền Giang ai cũng nghe qua đặc sản nổi tiếng là ốc gạo, do sinh sống và phát triển ở vùng đất cát sa nên ốc rất to đầy ruột và có vỏ xanh biếc. Món đặc sản ốc gạo Tân Phong này có từ rất lâu rồi tuy dân dã nhưng vì độ thơm ngon và hương vị đặc trưng của nó khiến cho người dân nơi đây không những không bỏ đi mà còn phát triển thành một món đặc sản vô cùng hấp dẫn.

Ốc gạo ngon nhất là vào đầu tháng 4 tháng 5 lúc này ốc rất to có con khoảng bằng hạt mít, vào mùa này người dân buôn bán trên các khu chợ nổi vô cùng tấp nập người vào người ra ai cũng làm sao để mua cho được món đặc sản ốc gạo này. Tuy món ăn chế biến khá đơn giản nhưng nếu không biết sơ chế đúng cách thì ốc không hết được cát bên trong khi thưởng thức sẽ bị sạn. Đặc biệt một điều ở ốc gạo Tân Phong là bát nước chấm vô cùng đặc biệt và thơm ngon, khi ăn sẽ có vị chua chua cay cay thơm thoang thoảng của gừng làm mất vị tanh của ốc. Ốc gạo Tân Thanh có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, xào hay có thể để nấu cháo đều rất ngon và bổ dưỡng.

Các địa điểm ăn món Ốc gạo Tân Phong

Kinh nghiệm du lịch phượt Mỹ Tho
Xem thêm bài viết
Kinh nghiệm du lịch phượt Mỹ Tho

- Hướng dẫn du lịch.
- Đặc sản.
- Địa điểm du lịch.
- Bản đồ du lịch.

Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.