Đặc sản Thung Nai, ăn gì ở Thung Nai

Cá nướng Sông Đà Thung Nai

Sông Đà từ lâu rất nổi tiếng với nhiều loài cá ngon như cá thiểu, cá trắm đen, cá măng... Tại lưu vực lòng hồ sông Đà, cá nướng là món đặc sản. Cá được bán quanh năm nhưng vào mùa nước về tháng 9 - 10, cá măng, cá trắm, cá thiểu mới được mùa, các cửa hàng mới có nhiều cá tươi bán cho khách.

Đặc biệt ở chân Đền Bà Chúa Thác Bờ, có rất nhiều hàng cá nướng thơm phức cho bạn thưởng thức, nếu có thời gian thì cứ ngồi bên bếp củi, vừa nướng vừa nhâm nhi con cá, thêm một vài chén rượu nữa thì quá tuyệt vời.

Các địa điểm ăn món Cá nướng Sông Đà Thung Nai

Gà Thung Nai

Với địa hình là đồi núi cao, gà được nuôi ở Thung Nai là gà chạy bộ chính hiệu. Thịt sẽ dai và thơm hơn so với gà ở dưới xuôi nhiều. Ngoài gà trong bữa ăn chính, bạn có thể đặt nhà nghỉ chuẩn bị thêm 1 vài con (tùy số lượng người) để nướng hoặc nấu cháo vào buổi tối

Các địa điểm ăn món Gà Thung Nai

Lợn Mường Thung Nai

Lợn Mường – Hòa Bình (lợn mán, lợn lửng, lợn cắp nách,…) là giống bản xứ luôn dũi đất tìm thức ăn có nơi còn gọi là lợn dũi đất, chỉ đạt 25 – 30 kg/con là tối đa, được nuôi thả rông và tự kiếm ăn, nuôi lâu lớn, thức ăn chủ yếu là chất sơ (90%), chúng ăn sống trực tiếp hầu hết tất cả các loại cây, rau, củ, quả có sẵn tại địa phương.

Thịt Lợn mường đặc biệt thơm ngon, mềm giòn bùi, mỡ thơm ngậy ăn không ngấy. Đặc điểm xương không to, mõm nhọn, mặt ngắn, trán nhăn, tai bé, mình dài thon, chân gầy, đặc biệt là lông dài và cứng (lông càng cứng càng rậm ăn càng thơm ngon, vì càng rậm chứng tỏ càng lai lợn rừng nhiều), 03 lỗ chân lông chụm 01 lỗ.