Đặc sản Vịnh Vĩnh Hy, ăn gì ở Vịnh Vĩnh Hy

Ốc vỗ Vĩnh Hy
Ốc vỗ là một món hải sản khá ngon, độc đáo. Ốc vỗ có hình dáng giống như ốc gạo nước ngọt, nhưng to hơn nhiều, ốc vỗ luộc chín hoặc hấp với lá sả cho thơm, lể bằng tăm cứng, chấm với nước mắm chua rất hấp dẫn. Đặc biệt, bạn cầm con ốc vỗ xuống bàn hoặc một vật có mặt bằng cứng thì sẽ lể ra nguyên phần ruột ốc rất dễ dàng. Có lẽ vì vậy mà người đặt tên là “ốc vỗ”.
Ốc vỗ là một món hải sản khá ngon, độc đáo. Ốc vỗ có hình dáng giống như ốc gạo nước ngọt, nhưng to hơn nhiều, ốc vỗ luộc chín hoặc hấp với lá sả cho thơm, lể bằng tăm cứng, chấm với nước mắm chua rất hấp dẫn. Đặc biệt, bạn cầm con ốc vỗ xuống bàn hoặc một vật có mặt bằng cứng thì sẽ lể ra nguyên phần ruột ốc rất dễ dàng. Có lẽ vì vậy mà người đặt tên là “ốc vỗ”.

Các địa điểm ăn món Ốc vỗ Vĩnh Hy

Lẩu cháo cá chẽm Vĩnh Hy
Lẩu cháo cá chẽm là một món ngon khá phổ biến ở vùng biển Nam Trung Bộ. Cá chẽm là loại cá to, dữ, sống ở môi trường nước mặn và lợ, thường ở những vùng biển có độ nước sâu và chảy mạnh. Miền biển Ninh Hải, Ninh Chữ, Vĩnh Hy là nơi có nhiều cá chẽm sinh sống. Ngư dân đánh bắt cá chẽm bằng lưới cào, đáy biển và câu lưỡi to. Cá chẽm nặng khoảng trên dưới 10 kg. Cá chẽm được bạn hàng thu mua của ngư dân, mang về cắt khoanh ra bán lẻ, bởi ít người có thể mua hết một con cá lớn. Cá chẽm mua về rửa sạch, thái mỏng nhỏ chừng hai ngón tay, ướp tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, trộn với hành lá xắt nhuyễn để trong tô, dĩa cho thấm. Bắc nước nấu cháo với gạo cũ vo sạch, chừng nửa lon gạo cho bốn người ăn. Rau má, rau đắng, giá sống, rau ghém để riêng ngoài mâm.

Cháo chín bỏ hành lá xắt nhuyễn với ít tiêu đâm vào, cá trụng, dạo trong lẩu, chín tới đâu, ăn tới đó. Rau nhúng dốt dốt hay nhừ, nhắm vừa ăn, tùy ý thích. Lẩu cháo cá chẽm vừa ngon, bổ và giá cũng bình dân. Một cái lẩu cháo cho bốn người ăn chừng 50.000đ đến 70.000đ. Giá 1 ký cá chẽm tươi tại chợ Phan Rang, Ninh Hải, Vĩnh Hy trên dưới 50.000đ/kg.
Lẩu cháo cá chẽm là một món ngon khá phổ biến ở vùng biển Nam Trung Bộ. Cá chẽm là loại cá to, dữ, sống ở môi trường nước mặn và lợ, thường ở những vùng biển có độ nước sâu và chảy mạnh. Miền biển Ninh Hải, Ninh Chữ, Vĩnh Hy là nơi có nhiều cá chẽm sinh sống. Ngư dân đánh bắt cá chẽm bằng lưới cào, đáy biển và câu lưỡi to. Cá chẽm nặng khoảng trên dưới 10 kg. Cá chẽm được bạn hàng thu mua của ngư dân, mang về cắt khoanh ra bán lẻ, bởi ít người có thể mua hết một con cá lớn. Cá chẽm mua về rửa sạch, thái mỏng nhỏ chừng hai ngón tay, ướp tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, trộn với hành lá xắt nhuyễn để trong tô, dĩa cho thấm. Bắc nước nấu cháo với gạo cũ vo sạch, chừng nửa lon gạo cho bốn người ăn. Rau má, rau đắng, giá sống, rau ghém để riêng ngoài mâm.

Cháo chín bỏ hành lá xắt nhuyễn với ít tiêu đâm vào, cá trụng, dạo trong lẩu, chín tới đâu, ăn tới đó. Rau nhúng dốt dốt hay nhừ, nhắm vừa ăn, tùy ý thích. Lẩu cháo cá chẽm vừa ngon, bổ và giá cũng bình dân. Một cái lẩu cháo cho bốn người ăn chừng 50.000đ đến 70.000đ. Giá 1 ký cá chẽm tươi tại chợ Phan Rang, Ninh Hải, Vĩnh Hy trên dưới 50.000đ/kg.

Các địa điểm ăn món Lẩu cháo cá chẽm Vĩnh Hy

Hải sản Vĩnh Hy
Không như các nơi bán hải sản khác, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như giá cả hải sản khi du lịch Vĩnh Hy. Do đường xá còn chưa thật sự thuận tiện, và các tuyến du lịch đến Vĩnh Hy chưa mở nhiều, nên các làng chài tại đây dường như chưa xuất hiện nạn chặt chém khách du lịch.
Không như các nơi bán hải sản khác, bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng cũng như giá cả hải sản khi du lịch Vĩnh Hy. Do đường xá còn chưa thật sự thuận tiện, và các tuyến du lịch đến Vĩnh Hy chưa mở nhiều, nên các làng chài tại đây dường như chưa xuất hiện nạn chặt chém khách du lịch.

Các địa điểm ăn món Hải sản Vĩnh Hy

Tôm hùm Vĩnh Hy
Vịnh Vĩnh Hy không cách các đảo tôm hùm Bình Ba - Bình Hưng quá xa, nên cho dù món tôm hùm không được nổi tiếng bằng, nhưng tôm hùm ở Vĩnh Hy cũng rất hấp dẫn. Giá của tôm hùm được thuyền chở vào bờ thường không hề rẻ, và bạn cũng không biết liệu nó có thật sự tươi hay không. Cách hay nhất đó là hãy ra bè tôm hùm mua và nướng tại chỗ, chỉ cần bạn có mua hải sản của bè, bạn sẽ không phải tốn bất kỳ chi phí cho việc đi lại nào.
Vịnh Vĩnh Hy không cách các đảo tôm hùm Bình Ba - Bình Hưng quá xa, nên cho dù món tôm hùm không được nổi tiếng bằng, nhưng tôm hùm ở Vĩnh Hy cũng rất hấp dẫn. Giá của tôm hùm được thuyền chở vào bờ thường không hề rẻ, và bạn cũng không biết liệu nó có thật sự tươi hay không. Cách hay nhất đó là hãy ra bè tôm hùm mua và nướng tại chỗ, chỉ cần bạn có mua hải sản của bè, bạn sẽ không phải tốn bất kỳ chi phí cho việc đi lại nào.

Các địa điểm ăn món Tôm hùm Vĩnh Hy

Nhum nướng Vĩnh Hy
Nhum, hay nhiều người còn gọi là con cầu gai, vốn không phổ biến nhiều tại các vùng biển như Vũng Tàu, ngay cả khi lên đến Phan Thiết vẫn nơi có nơi không, phải đến Vĩnh Hy, Nha Trang, món ăn này mới phổ biến hơn. Con nhum vị ngai ngái, tanh tanh nên thường được nướng với trứng, nhưng để ăn ngon thật sự thì chỉ nên ăn tái chanh, hoặc nướng mỡ hành, khi đã quen vị thì nhớ mãi không quên.
Nhum, hay nhiều người còn gọi là con cầu gai, vốn không phổ biến nhiều tại các vùng biển như Vũng Tàu, ngay cả khi lên đến Phan Thiết vẫn nơi có nơi không, phải đến Vĩnh Hy, Nha Trang, món ăn này mới phổ biến hơn. Con nhum vị ngai ngái, tanh tanh nên thường được nướng với trứng, nhưng để ăn ngon thật sự thì chỉ nên ăn tái chanh, hoặc nướng mỡ hành, khi đã quen vị thì nhớ mãi không quên.

Các địa điểm ăn món Nhum nướng Vĩnh Hy

Kinh nghiệm du lịch phượt Vịnh Vĩnh Hy
Xem thêm bài viết
Kinh nghiệm du lịch phượt Vịnh Vĩnh Hy

- Hướng dẫn du lịch.
- Đặc sản.
- Địa điểm du lịch.
- Bản đồ du lịch.

Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.