Làng Hới có nghề dệt chiếu lâu đời và được nhiều người biết đến không chỉ ở Thái Bình, mà cả ở vùng đồng bằng Bắc Bộ và lưu vực sông Hồng. Đặc biệt, ở làng Hới chưa có gia đình nào thoát ly hẳn sản xuất nông nghiệp. Người ta chỉ dệt chiếu trong 8 tháng mỗi năm, còn 4 tháng thì làm ruộng. Những người thợ khéo léo của làng Hới còn tìm cách dệt ra nhiều loại sản phẩm mới như là loại chiếu dệt sợi dọc bằng sợi vải, viền mép (biên) bằng vải... nhờ đó đến giờ vẫn được ưa chuộng ở nhiều nơi.
