Ốc gạo Tân Phong Tiền Giang

Vùng đất Tân Phong là một cù lao do phù sa bù đắp rất nổi tiếng với đặc sản ốc gạo. Ốc ở đây thường đẻ vào tháng 7 âm lịch năm trước đến tháng 4, tháng 5 âm lịch năm sau là thu hoạch.Do nguồn thức ăn dồi dào nên ốc rất to, ruột đầy, có độ dai ngọt tự nhiên.

Sau khi ốc được thu hoạch về làm sạch cẩn thận và chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Ốc có thể luộc chấm mắm chanh ớt cho thêm chút gừng để khử mùi tanh. Hoặc sau khi luộc có thể lễ ra xào với hành tỏi, cuốn mấy cuốn gỏi ăn cùng. Cũng có thể nấu cùng cháo hành, tiêu. Dù là nấu theo cách nào thì các món ăn từ ốc gạo Tân Phong đều rất ngon và hấp dẫn.