Thắng Cố Hà Giang

5 / 5     1 đánh giá
Thắng Cố Hà Giang
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Thắng cố có nghĩa là canh xương. Trong nồi thắng cố gồm chủ yếu là xương, thịt gia súc cùng lục phủ ngũ tạng, chủ yếu là thịt ngựa.

Chế biến thắng cố thật đơn giản. Con bò hoặc ngựa sau khi giết mổ, người ta lọc thăn bắp và các phần nạc riêng ra để bán. Còn phần xương xẩu được chặt nhỏ, gân cốt bạc nhạc, mỡ và các loại thịt vụn được lọc ra cùng với tiết đông cắt thành miếng nhỏ cộng với tim gan phèo phổi thế là đủ nguyên liệu cơ bản để làm nên món Thắng cố.

Mới nhìn qua thì có vẻ chảo thắng cố không mấy hấp dẫn và lôi cuốn bởi đồng bào bầy biện không được đẹp mắt lắm nhưng khi đã nhấp đôi ba chén rượu ngô, ăn một tô thắng cố nóng nghi ngút khói giữa cái giá rét như cắt da cắt thịt, quả là không còn gì bằng.

Các địa điểm ăn món Thắng Cố Hà Giang

Thắng cố có thể tìm thấy trong các phiên chợ Hà Giang
1 1185 /Content/images/foods/thang-co-ha-giang.jpg Thắng Cố Hà Giang Thắng cố có nghĩa là canh xương. Trong nồi thắng cố gồm chủ yếu là xương, thịt gia súc cùng lục phủ ngũ tạng, chủ yếu là thịt ngựa.

Chế biến thắng cố thật đơn giản. Con bò hoặc ngựa sau khi giết mổ, người ta lọc thăn bắp và các phần nạc riêng ra để bán. Còn phần xương xẩu được chặt nhỏ, gân cốt bạc nhạc, mỡ và các loại thịt vụn được lọc ra cùng với tiết đông cắt thành miếng nhỏ cộng với tim gan phèo phổi thế là đủ nguyên liệu cơ bản để làm nên món Thắng cố.

Mới nhìn qua thì có vẻ chảo thắng cố không mấy hấp dẫn và lôi cuốn bởi đồng bào bầy biện không được đẹp mắt lắm nhưng khi đã nhấp đôi ba chén rượu ngô, ăn một tô thắng cố nóng nghi ngút khói giữa cái giá rét như cắt da cắt thịt, quả là không còn gì bằng.
Thắng cố có thể tìm thấy trong các phiên chợ Hà Giang
0 2
Thắng Cố Hà Giang

Những địa điểm du lịch gần đây

QL4C, Lũng Hòa A, Sà Phìn, Đồng Văn, Hà Giang, Vietnam
Chợ phiên Yên Minh, QL4C, Yên Minh, Hà Giang
huyện Quản Bạ, cao nguyên đá Hà Giang
xã Quản Bạ, Quản Bạ, Hà Giang, Vietnam
Đường lên Cột Cờ, Lũng Cú, Đồng Văn, Hà Giang, Vietnam
Thanh Thủy, Vị Xuyên, Hà Giang, Vietnam
Đèo Mã Pí Lèng, Pải Lủng, Ha Giang, Vietnam
Sà Phìn, Đồng Văn, Hà Giang, Vietnam
Hoàng Su Phì, Hà Giang
QL4C, tt. Tam Sơn, Quản Bạ, Hà Giang, Vietnam
Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.