Cá Anh Vũ Phú Thọ

5 / 5     1 đánh giá
Cá Anh Vũ Phú Thọ
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Người dân Bạch Hạc, thành phố Việt Trì (Phú Thọ) thường kể về truyền thuyết món cá Anh Vũ, đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố Ngã ba sông một cách rất tự hào. Đây là món ăn được dâng lên nhà nhà vua.

Cá Anh Vũ chỉ xuất hiện và đánh bắt được từ tháng 10 dương lịch đến tháng 3 năm sau, nhiều nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh, nhiều sương mù.

Việc bắt được một con Anh Vũ là cả một kỳ công. Thịt cá Anh Vũ trắng, quánh và thơm ngon hơn bất cứ loài cá nào của sông nước. Trong con cá Anh Vũ, phần tuyệt nhất là khối sụn môi. Khối sụn này chẳng những rất giòn mà còn chữa được bệnh.

Cá Anh Vũ thường được hấp, nướng chả, kho tộ... Tùy cách chế biến mà được dùng kèm với chuối xanh, khế xanh, bánh đa tráng, rau mùi tàu, tía tô, diếp cá, xương sông.

Các địa điểm ăn món Cá Anh Vũ Phú Thọ

1 3405 /Content/images/foods/ca-anh-vu-phu-tho.jpg Cá Anh Vũ Phú Thọ Người dân Bạch Hạc, thành phố Việt Trì (Phú Thọ) thường kể về truyền thuyết món cá Anh Vũ, đặc sản nổi tiếng nhất của thành phố Ngã ba sông một cách rất tự hào. Đây là món ăn được dâng lên nhà nhà vua.

Cá Anh Vũ chỉ xuất hiện và đánh bắt được từ tháng 10 dương lịch đến tháng 3 năm sau, nhiều nhất là vào những ngày thời tiết se lạnh, nhiều sương mù.

Việc bắt được một con Anh Vũ là cả một kỳ công. Thịt cá Anh Vũ trắng, quánh và thơm ngon hơn bất cứ loài cá nào của sông nước. Trong con cá Anh Vũ, phần tuyệt nhất là khối sụn môi. Khối sụn này chẳng những rất giòn mà còn chữa được bệnh.

Cá Anh Vũ thường được hấp, nướng chả, kho tộ... Tùy cách chế biến mà được dùng kèm với chuối xanh, khế xanh, bánh đa tráng, rau mùi tàu, tía tô, diếp cá, xương sông.
0 1
Cá Anh Vũ Phú Thọ

Những địa điểm du lịch tại Phú Thọ

Xã Quân Khê, huyện Hạ Hoà, Phú Thọ, Việt Nam
Hạ Hoà, Hạ Hòa, Phú Thọ 84210, Việt Nam
Khu di tích lịch sử đền hùng, Lạc Hồng, Hy Cương, Tp. Việt Trì, Hy Cương, Việt Nam
Xuân Sơn, Thanh Sơn, Phú Thọ.
Hồ Ly (Hồ Thượng Long), Thượng Long, Yên Lập, Phú Thọ, Việt Nam
Vườn Quốc gia Xuân Sơn, Xuân Sơn, Tân Sơn, Phú Thọ, Việt Nam