Dông 7 món Ninh Chữ

Dông sống trong hang, sáng tinh mơ ra đồi cát tìm ăn chồi non và uống sương đêm, vì thế mà thịt thơm, săn và ngọt, được xem là vị thuốc bổ.

Thịt Dông trắng như thịt gà, mà lại ngọt, bùi và mềm hơn. Xương rất mềm, gần như là sụn.
Chế biến 7 món thịt dông: Dông nướng, dông rô ti, dông hấp, chả dông, gỏi dông, cháo dông và dông nấu dưa hồng. Món nào cũng ngon. Đặc biệt nếu bạn muốn thưởng thức đủ bộ dông 7 món thì nên tuân theo thứ tự đã nêu để cảm nhận được đúng đủ hương vị.