Gỏi cá mai Ninh Chữ

5 / 5     1 đánh giá
Gỏi cá mai Ninh Chữ
Cá mai – loại cá nhỏ nhắn thịt trong, ngọt và rất ít mùi tanh có nhiều ở vùng biển Ninh Chữ.

Quy trình xử lý cá từ công đoạn đầu tiên là làm sạch cá, rút xương, rửa bằng giấm cho cá chín tái, để ráo, ướp thính gạo rồi trộn gỏi. Để món gỏi thêm ngon người ta trộn thêm thịt ba rọi luộc thái nhỏ, nên trong vị ngọt thanh của cá còn có vị béo của thịt làm món gỏi hấp dẫn hơn rất nhiều.

Dùng kèm với gỏi cá cũng là rau sống, chuối chát, khế chua, các loại rau thơm khác cùng bún và bánh tráng. Thành phần còn lại quan trọng không thể thiếu là nước chấm. Cách chế biến nước chấm dù không phức tạp nhưng sẽ quyết định phần còn lại vị ngon của gỏi cá. Được chế biến từ đậu phụng rang giã nhuyễn, nước mắm ngon, ớt bột, tỏi xay, nước cốt me... tạo nên hương vị hấp dẫn của món gỏi cá mai Ninh Chữ.

Các địa điểm ăn món Gỏi cá mai Ninh Chữ

1 11693 /Content/images/foods/goi-ca-mai-ninh-chu.jpg Gỏi cá mai Ninh Chữ Cá mai – loại cá nhỏ nhắn thịt trong, ngọt và rất ít mùi tanh có nhiều ở vùng biển Ninh Chữ.

Quy trình xử lý cá từ công đoạn đầu tiên là làm sạch cá, rút xương, rửa bằng giấm cho cá chín tái, để ráo, ướp thính gạo rồi trộn gỏi. Để món gỏi thêm ngon người ta trộn thêm thịt ba rọi luộc thái nhỏ, nên trong vị ngọt thanh của cá còn có vị béo của thịt làm món gỏi hấp dẫn hơn rất nhiều.

Dùng kèm với gỏi cá cũng là rau sống, chuối chát, khế chua, các loại rau thơm khác cùng bún và bánh tráng. Thành phần còn lại quan trọng không thể thiếu là nước chấm. Cách chế biến nước chấm dù không phức tạp nhưng sẽ quyết định phần còn lại vị ngon của gỏi cá. Được chế biến từ đậu phụng rang giã nhuyễn, nước mắm ngon, ớt bột, tỏi xay, nước cốt me... tạo nên hương vị hấp dẫn của món gỏi cá mai Ninh Chữ.
0 1
Kinh nghiệm du lịch phượt Biển Ninh Chữ
Xem thêm bài viết
Kinh nghiệm du lịch phượt Biển Ninh Chữ

- Hướng dẫn du lịch.
- Đặc sản.
- Địa điểm du lịch.
- Bản đồ du lịch.

Đặt Tour Du lịch ở các nước Đông Nam Á

Tour Du Lịch Bến Thành
Tour Du Lịch Vietravel
Tour Du Lịch FidiTour
Tour Du Lịch Tugo
Gỏi cá mai Ninh Chữ
Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.