Lẩu cá khoai Quảng Bình

5 / 5     1 đánh giá
Lẩu cá khoai Quảng Bình
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Cá khoai, loại cá có xương mềm, thịt nhão nên nhiều người còn gọi là cá cháo, xưa chỉ dùng cho gia súc, nay biến đổi thành món đặc sản. Cá khoai ở Quảng Bình được đánh bắt và đem lên bờ sớm nên khách thường được ăn đồ tươi, thịt thơm ngon hơn nhiều nơi khác.

Cá khoai chỉ cần các loại gia vị bình thường để ướp làm lẩu. Nước dùng cũng chỉ xung quanh dăm ba loại cà chua, khế, nấm, chua me, măng chua, dưa cải. Khi ăn, mọi người quây quần bên nồi nước dùng, chờ sôi thì cho cá vào, sôi lại chút là vớt ra ăn liền lúc còn nóng hổi.

Vừa nói chuyện, vừa rẽ thịt cá khoai, hay nếu thích thì nhai cả xương, kèm chút rau sống: rau tương ơ, rau xà lách, rau cần, rau cải, rau ngò... thì không còn gì mong muốn hơn.

Chỉ là những món gần gụi và dân giã như thế thôi, đặc sản Quảng Bình vẫn khiến người ta không quên thương nhớ khi rời xa.

Các địa điểm ăn món Lẩu cá khoai Quảng Bình

1 3485 /Content/images/foods/lau-ca-khoai-quang-binh.jpg Lẩu cá khoai Quảng Bình Cá khoai, loại cá có xương mềm, thịt nhão nên nhiều người còn gọi là cá cháo, xưa chỉ dùng cho gia súc, nay biến đổi thành món đặc sản. Cá khoai ở Quảng Bình được đánh bắt và đem lên bờ sớm nên khách thường được ăn đồ tươi, thịt thơm ngon hơn nhiều nơi khác.

Cá khoai chỉ cần các loại gia vị bình thường để ướp làm lẩu. Nước dùng cũng chỉ xung quanh dăm ba loại cà chua, khế, nấm, chua me, măng chua, dưa cải. Khi ăn, mọi người quây quần bên nồi nước dùng, chờ sôi thì cho cá vào, sôi lại chút là vớt ra ăn liền lúc còn nóng hổi.

Vừa nói chuyện, vừa rẽ thịt cá khoai, hay nếu thích thì nhai cả xương, kèm chút rau sống: rau tương ơ, rau xà lách, rau cần, rau cải, rau ngò... thì không còn gì mong muốn hơn.

Chỉ là những món gần gụi và dân giã như thế thôi, đặc sản Quảng Bình vẫn khiến người ta không quên thương nhớ khi rời xa.
0 1
Lẩu cá khoai Quảng Bình

Những địa điểm du lịch gần đây

Biền Đông,, Bãi Đá Nhảy, Thanh Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình, Việt Nam
Hải Thành, Tp. Đồng Hới, Quảng Bình, Việt Nam
Km 16 đường Hồ Chí Minh Nhánh Tây., Sơn Trạch, Bố Trạch District, Quang Binh Province, Việt Nam
Phong Nha, Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình, Việt Nam
Hồ Bàu Tró Hải Thành Tp. Đồng Hới Quảng Bình Việt Nam
Hồ Chí Minh Tây, Thượng Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình, Việt Nam
Sơn Trạch, Bố Trạch, Quảng Bình, Việt Nam
Hùng Vương, tt. Kiến Giang, Lệ Thủy, Quảng Bình, Việt Nam