Nem Bùi Bắc Ninh

5 / 5     1 đánh giá
Nem Bùi Bắc Ninh
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Nem Bùi có nguồn gốc từ làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh. Nghề làm nem ở đây đã có hàng trăm năm. Hiện nay nem Bùi đã mặt ở nhiều nơi và trở thành món quà quê ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè mỗi lần có dịp ghé qua Bắc Ninh.

Nguyên liệu làm nem Bùi được làm từ thịt thăn và mỡ gáy của giống lợn ỉ đen. Công đoạn làm nem khá công phu và đòi hỏi cao về an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt cắt được cắt thành chỉ, rồi trộn chung với tỏi, ớt, giấm với thính gạo, sau đó nắm chặt rồi gói bằng lại bằng lá chuối.

Sau ba ngày nem sẽ tự chín, lúc này có thể ăn được. Nem Bùi có màu hồng nhạt, mùi thơm của thính gạo, vị béo ngậy, chua chua của thịt. Món này được ăn kèm với lá sung, chấm tương ớt.

Các địa điểm ăn món Nem Bùi Bắc Ninh

1 7509 /Content/images/foods/nem-bui-bac-ninh.jpg Nem Bùi Bắc Ninh Nem Bùi có nguồn gốc từ làng Bùi Xá, xã Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh. Nghề làm nem ở đây đã có hàng trăm năm. Hiện nay nem Bùi đã mặt ở nhiều nơi và trở thành món quà quê ý nghĩa dành cho người thân, bạn bè mỗi lần có dịp ghé qua Bắc Ninh.

Nguyên liệu làm nem Bùi được làm từ thịt thăn và mỡ gáy của giống lợn ỉ đen. Công đoạn làm nem khá công phu và đòi hỏi cao về an toàn vệ sinh thực phẩm. Thịt cắt được cắt thành chỉ, rồi trộn chung với tỏi, ớt, giấm với thính gạo, sau đó nắm chặt rồi gói bằng lại bằng lá chuối.

Sau ba ngày nem sẽ tự chín, lúc này có thể ăn được. Nem Bùi có màu hồng nhạt, mùi thơm của thính gạo, vị béo ngậy, chua chua của thịt. Món này được ăn kèm với lá sung, chấm tương ớt.
0 1
Nem Bùi Bắc Ninh

Những địa điểm du lịch gần đây

thôn, Bút Tháp, Đình Tổ, Thuận Thành, Bắc Ninh, Việt Nam
Xã Thanh Khương, Huyện Thuận Thành, Bắc Ninh, Việt Nam
Chùa phật tích, Đông Sơn, Tiên Du, Bắc Ninh, Việt Nam
Cổ Mễ, Vũ Ninh, Tp. Bắc Ninh, Bắc Ninh, Việt Nam
Cổ Pháp, Đình Bảng, Tx. Từ Sơn, Bắc Ninh, Việt Nam
Cổ Pháp, Đình Bảng, Tx. Từ Sơn, Bắc Ninh, Việt Nam
ĐT276, Lũng Sơn, tt. Lim, Tiên Du, Bắc Ninh, Việt Nam
phấn trung, Phân Chung, Phù Lãng, Quế Võ, Bắc Ninh, Việt Nam
Đông Hồ, Đạo tú, tt. Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh, Việt Nam