Nem chợ Huyện Quy Nhơn

5 / 5     1 đánh giá
Nem chợ Huyện Quy Nhơn
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Ai về Vinh Thạnh quê em,
ăn nem chợ Huyện, đêm xem hát tuồng.

Muốn mua nem chợ huyện chính gốc bạn nên chạy xe về Tuy Phước.
Thôn Vinh Thạnh thuộc xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước (ngày xưa là huyện lỵ Tuy Phước) không chỉ nổi tiếng với hậu tổ tuồng Đào Tấn, mà còn nổi tiếng với món “nem chợ Huyện”. Có thể nói, nem chợ Huyện là tinh hoa, là đặc sản của thú ẩm thực của mỗi người dân nơi đây. Nem chợ Huyện ngon do cách chế biến một phần nhưng yếu tố chính vẫn là thịt. Thịt ở đây được chọn lựa rất kỹ và phải là thịt heo cỏ. Thịt nạc được giã nhuyễn, ướp với nước mắm ngon gói lá vông ta ở trong, và nhiều lớp lá chuối bên ngoài để vài ngày mới lấy ra ăn, hương vị rất thơm và ngon.

Có hai loại nem, nem tươi và nem chua. Nem tươi là nem nướng ăn ngay. Nem tươi có mùi vị thơm lựng sau khi được nướng than, ăn kèm với rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt. Nem tươi ăn liền, ai muốn để dành hoặc làm quà cho người thân thì mua nem chua. Nem chua là nem tươi được gói bằng lá vông, bên ngoài bọc lá chuối. Ngày nay người ta dùng lá ổi thay cho lá vông, nhưng nem được gói bằng lá vông ngon và dịu hơn. Sau khi gói được 3 ngày thì nem đến độ chín, chua như món dưa cay tuyệt vời.

Nem chợ Huyện có thể ăn với rau thơm, có thể cuốn với bánh tráng, hoặc chỉ ăn độc mỗi nem để tận hưởng hương vị độc đáo của món đặc sản này. Nem khi ăn được chấm với nước mắm hay nước tương tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, nước chấm được ưa thích nhất vẫn là nước mắm pha loãng với đậu phộng giã nhỏ thêm đường và tỏi, ớt khiến nước chấm quanh quánh ngọt đậm đà.

Các địa điểm ăn món Nem chợ Huyện Quy Nhơn

1 11706 /Content/images/foods/nem-cho-huyen-quy-nhon.jpg Nem chợ Huyện Quy Nhơn Ai về Vinh Thạnh quê em,
ăn nem chợ Huyện, đêm xem hát tuồng.

Muốn mua nem chợ huyện chính gốc bạn nên chạy xe về Tuy Phước.
Thôn Vinh Thạnh thuộc xã Phước Lộc, huyện Tuy Phước (ngày xưa là huyện lỵ Tuy Phước) không chỉ nổi tiếng với hậu tổ tuồng Đào Tấn, mà còn nổi tiếng với món “nem chợ Huyện”. Có thể nói, nem chợ Huyện là tinh hoa, là đặc sản của thú ẩm thực của mỗi người dân nơi đây. Nem chợ Huyện ngon do cách chế biến một phần nhưng yếu tố chính vẫn là thịt. Thịt ở đây được chọn lựa rất kỹ và phải là thịt heo cỏ. Thịt nạc được giã nhuyễn, ướp với nước mắm ngon gói lá vông ta ở trong, và nhiều lớp lá chuối bên ngoài để vài ngày mới lấy ra ăn, hương vị rất thơm và ngon.

Có hai loại nem, nem tươi và nem chua. Nem tươi là nem nướng ăn ngay. Nem tươi có mùi vị thơm lựng sau khi được nướng than, ăn kèm với rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt. Nem tươi ăn liền, ai muốn để dành hoặc làm quà cho người thân thì mua nem chua. Nem chua là nem tươi được gói bằng lá vông, bên ngoài bọc lá chuối. Ngày nay người ta dùng lá ổi thay cho lá vông, nhưng nem được gói bằng lá vông ngon và dịu hơn. Sau khi gói được 3 ngày thì nem đến độ chín, chua như món dưa cay tuyệt vời.

Nem chợ Huyện có thể ăn với rau thơm, có thể cuốn với bánh tráng, hoặc chỉ ăn độc mỗi nem để tận hưởng hương vị độc đáo của món đặc sản này. Nem khi ăn được chấm với nước mắm hay nước tương tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, nước chấm được ưa thích nhất vẫn là nước mắm pha loãng với đậu phộng giã nhỏ thêm đường và tỏi, ớt khiến nước chấm quanh quánh ngọt đậm đà.
0 1
Nem chợ Huyện Quy Nhơn

Những địa điểm du lịch tại Quy Nhơn

Bãi Trứng, Ghềnh Ráng, Thành phố Qui Nhơn, Binh Dinh, Vietnam
Biển Kỳ Co, Nhơn Lý, Thành phố Qui Nhơn, Binh Dinh Province, Vietnam
Trung Lương, Phù Cát, Bình Định, Vietnam
Khu du lịch, Ghềnh Ráng, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Vietnam
ĐT640, Cát Tiến, Phù Cát, Bình Định, Vietnam
Cầu Thị Nại, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Vietnam
Cù Lao Xanh, Nhơn Châu, Thành phố Qui Nhơn, Phú Yên, Vietnam
Đầm Thị Nại, Binh Dinh, Vietnam
Eo Gio, Nhơn Lý, Qui Nhơn, Binh Dinh, Vietnam
Ghềnh Ráng, Qui Nhơn, Binh Dinh, Vietnam
Hầm Hô, thôn Phú Lâm, Tây Phú, Tây Sơn, Bình Định, Vietnam
Hải Nam, Nhơn Hải, Qui Nhơn, Binh Dinh, Vietnam
Xuân Diệu, Phường Lê Lợi, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định, Vietnam