Chả cuốn lá bưởi Hòa Bình

5 / 5     1 đánh giá
Chả cuốn lá bưởi Hòa Bình
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Có lẽ chỉ ở Hòa Bình mới có món này. Thịt lợn ba chỉ sau khi sơ chế không băm nhỏ như các loại chả khác, và cũng không ướp quá nhiều loại gia vị. Người ta chỉ thái con chì vừa ăn rồi bỏ chút mắm, hành vào, sau đó cuốn lá bưởi ở ngoài và cho vào kẹp, nướng trên than hồng. Người ăn còn ngửi thấy rõ mùi thơm của thịt quyện với dầu từ lá bưởi. Do được nướng nên thịt không ngấy nhiều, ngược lại, còn săn và đậm ngọt. Ngoài ra, lá bưởi cháy cháy, giòn giòn cũng tạo thêm vị cho món chả này. Nuốt miếng chả xong còn thấy tê tê đầu lưỡi, không hẳn là cay, không gây khó chịu mà ngược lại, khó quên vô cùng.

Các địa điểm ăn món Chả cuốn lá bưởi Hòa Bình

1 2329 /Content/images/foods/cha-cuon-la-buoi-hoa-binh.jpg Chả cuốn lá bưởi Hòa Bình Có lẽ chỉ ở Hòa Bình mới có món này. Thịt lợn ba chỉ sau khi sơ chế không băm nhỏ như các loại chả khác, và cũng không ướp quá nhiều loại gia vị. Người ta chỉ thái con chì vừa ăn rồi bỏ chút mắm, hành vào, sau đó cuốn lá bưởi ở ngoài và cho vào kẹp, nướng trên than hồng. Người ăn còn ngửi thấy rõ mùi thơm của thịt quyện với dầu từ lá bưởi. Do được nướng nên thịt không ngấy nhiều, ngược lại, còn săn và đậm ngọt. Ngoài ra, lá bưởi cháy cháy, giòn giòn cũng tạo thêm vị cho món chả này. Nuốt miếng chả xong còn thấy tê tê đầu lưỡi, không hẳn là cay, không gây khó chịu mà ngược lại, khó quên vô cùng.
0 1
Chả cuốn lá bưởi Hòa Bình

Những địa điểm du lịch tại Hòa Bình

Bình Thanh, Cao Phong, Hòa Bình, Việt Nam
Tây Tiến, Hòa Bình, Việt Nam
Đường tỉnh 12B, Kim Bôi, Hòa Bình, Việt Nam
Đền Bà chúa Thác Bờ, Đà Bắc, Vầy Nưa, Việt Nam
Kim Bôi, Hòa Bình, Việt Nam
Dân Hòa, Kỳ Sơn, Hòa Bình, Việt Nam
Lũng Vân, Tân Lạc, Hòa Bình, Việt Nam
Mai Châu, Hòa Bình, Việt Nam
Đập thủy điện Hòa Bình, Phương Lâm, tp. Hòa Bình, Hòa Bình, Việt Nam
Suối Ngọc, Tiến Xuân, Thạch Thất, Hà Nội, Việt Nam
Thung Nai, tp. Hòa Bình, Hòa Bình, Việt Nam