Dơi xào lăn Đồng Nai

5 / 5     1 đánh giá
Dơi xào lăn Đồng Nai
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Long Khánh là vùng có nhiều cây trái, hoa quả ngọt, quanh năm nên có rất nhiều loài dơi trú ngụ. Có nhiều loại dơi: dơi quạ, dơi sen, dơi chó, dơi hương... ta có thể giăng lưới bắt gơi ban đêm trong các vườn cây ăn trái trong mùa trái chính, hoặc ban ngày tìm đơi trong các hang động, cây da, hoặc trong trần nhà tối; bọn trẻ còn bắt dơi trong cát đọt chuối.

Bắt dơi cũng phái khéo léo, kẻo dơi cắn tay chảy máu chứ chẳng chơi. Trước khi làm thịt, dơi được cắt tiết; huyết dơi có tính hàn, uống rất mát, thường dùng pha với rượu uống, nghe nói rượu huyết dơi còn trị được bệnh hen suyễn, và hiếm muộn con. Thịt dơi rất ngọt và thơm, dơi càng hôi thì xào lăn ăn càng có vị đậm đà; thịt dơi còn có thể băm nhuyễn nấu cháo lại càng hấp dẫn. Trong bữa bữa cơm của người miền đông nam bộ có thêm mót thịt dơi xào lăn thì thật là tuyệt.

Các địa điểm ăn món Dơi xào lăn Đồng Nai

1 8522 /Content/images/foods/doi-xao-lan-dong-nai.jpg Dơi xào lăn Đồng Nai Long Khánh là vùng có nhiều cây trái, hoa quả ngọt, quanh năm nên có rất nhiều loài dơi trú ngụ. Có nhiều loại dơi: dơi quạ, dơi sen, dơi chó, dơi hương... ta có thể giăng lưới bắt gơi ban đêm trong các vườn cây ăn trái trong mùa trái chính, hoặc ban ngày tìm đơi trong các hang động, cây da, hoặc trong trần nhà tối; bọn trẻ còn bắt dơi trong cát đọt chuối.

Bắt dơi cũng phái khéo léo, kẻo dơi cắn tay chảy máu chứ chẳng chơi. Trước khi làm thịt, dơi được cắt tiết; huyết dơi có tính hàn, uống rất mát, thường dùng pha với rượu uống, nghe nói rượu huyết dơi còn trị được bệnh hen suyễn, và hiếm muộn con. Thịt dơi rất ngọt và thơm, dơi càng hôi thì xào lăn ăn càng có vị đậm đà; thịt dơi còn có thể băm nhuyễn nấu cháo lại càng hấp dẫn. Trong bữa bữa cơm của người miền đông nam bộ có thêm mót thịt dơi xào lăn thì thật là tuyệt.
0 1
Dơi xào lăn Đồng Nai

Những địa điểm du lịch tại Đồng Nai

QL20, tt. Định Quán, Định Quán, Đồng Nai, Việt Nam
Vĩnh Cửu, Đồng Nai, Việt Nam
Phước Khánh, Nhơn Trạch, Đồng Nai, Việt Nam
Kp 4, đường P. Tp. T., Huỳnh Văn Nghệ, Bửu Long, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
Võ Nguyên Giáp, Phước Tân, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
Ấp Phước Lương, Xã Phú Hữu, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai
Tổ 15 - Ấp 5, Sông Trầu, Trảng Bom, Đồng Nai, Việt Nam
Giang Điền, Trảng Bom, Đồng Nai, Việt Nam
Thác Mai, Gia Canh, Định Quán, Đồng Nai, Việt Nam
Nam Cát Tiên, Tân Phú, Đồng Nai, Việt Nam
94, Khu Phố 1, Đường Hồ Thị Hương, Phường Xuân Thanh, Thị Xã Long Khánh, phường Xuân thanh, Tx. Long Khánh, Đồng Nai, Việt Nam