Lẩu lá khổ qua rừng Đồng Nai

5 / 5     1 đánh giá
Lẩu lá khổ qua rừng Đồng Nai
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Khá phổ biến ở Long Khánh, đây là loại lá khổ qua rừng rất đắng nhưng có hậu ngọt ngào, đậm đà dân dã. Là loại lá rừng, chỉ mọc trong mùa mưa nhưng để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của thực khách nhiều hộ dân đã nhân được giống khổ qua rừng để trồng ở vườn nhà, đến nay thì lá khổ qua rừng có quanh năm.

Lẫu lá khổ qua rừng nếu được nấu bằng cá trào cững (giống cá lóc con) thì hợp khẩu vị hơn; nếu không thì nấu với sườn non, tôm khô cũng được. Lá khổ qua được lặt, rữa sạch để ráo trên dĩa, lẫu nước đang sôi chỉ cần nhúng một nắm lá vào lẩu vớt với ra ngay dùng liền, thì mới cảm được vị ngon đặc trưng của nó.

Các địa điểm ăn món Lẩu lá khổ qua rừng Đồng Nai

1 8526 /Content/images/foods/lau-la-kho-qua-rung-dong-nai.jpg Lẩu lá khổ qua rừng Đồng Nai Khá phổ biến ở Long Khánh, đây là loại lá khổ qua rừng rất đắng nhưng có hậu ngọt ngào, đậm đà dân dã. Là loại lá rừng, chỉ mọc trong mùa mưa nhưng để đáp ứng nhu cầu ẩm thực của thực khách nhiều hộ dân đã nhân được giống khổ qua rừng để trồng ở vườn nhà, đến nay thì lá khổ qua rừng có quanh năm.

Lẫu lá khổ qua rừng nếu được nấu bằng cá trào cững (giống cá lóc con) thì hợp khẩu vị hơn; nếu không thì nấu với sườn non, tôm khô cũng được. Lá khổ qua được lặt, rữa sạch để ráo trên dĩa, lẫu nước đang sôi chỉ cần nhúng một nắm lá vào lẩu vớt với ra ngay dùng liền, thì mới cảm được vị ngon đặc trưng của nó.
0 1
Lẩu lá khổ qua rừng Đồng Nai

Những địa điểm du lịch tại Đồng Nai

QL20, tt. Định Quán, Định Quán, Đồng Nai, Việt Nam
Vĩnh Cửu, Đồng Nai, Việt Nam
Phước Khánh, Nhơn Trạch, Đồng Nai, Việt Nam
Kp 4, đường P. Tp. T., Huỳnh Văn Nghệ, Bửu Long, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
Võ Nguyên Giáp, Phước Tân, Tp. Biên Hòa, Đồng Nai, Việt Nam
Ấp Phước Lương, Xã Phú Hữu, Huyện Nhơn Trạch, Tỉnh Đồng Nai
Tổ 15 - Ấp 5, Sông Trầu, Trảng Bom, Đồng Nai, Việt Nam
Giang Điền, Trảng Bom, Đồng Nai, Việt Nam
Thác Mai, Gia Canh, Định Quán, Đồng Nai, Việt Nam
Nam Cát Tiên, Tân Phú, Đồng Nai, Việt Nam
94, Khu Phố 1, Đường Hồ Thị Hương, Phường Xuân Thanh, Thị Xã Long Khánh, phường Xuân thanh, Tx. Long Khánh, Đồng Nai, Việt Nam