Kinh nghiệm du lịch phượt Mai Châu

Kinh nghiệm du lịch phượt Mai Châu

5 / 5     1 đánh giá
Mai Châu là một huyện miền núi thuộc tỉnh Hoà Bình. Mai Châu là huyện cực tây của tỉnh, phía bắc giáp tỉnh Sơn La, phía nam giáp tỉnh Thanh Hóa, phía bắc giáp huyện Đà Bắc, phía đông giáp huyện Tân Lạc.

Mai Châu vốn là một trong 5 châu của phủ Chợ Bờ khi thành lập tỉnh Mường, tiền thân của tỉnh Hòa Bình (năm 1886). Đến năm 1892, Mai Châu là một trong 5 châu của Hòa Bình. Trong Kháng chiến chống Pháp, Mai Châu là phần phía nam sông Đà của huyện Mai Đà, thuộc Liên khu Việt Bắc từ 4 tháng 11 năm 1949 và đến 9 tháng 8... # Xem thêm
- Mai Châu cách Hà Nội khoảng 140km và cách Tp Hòa Bình khoảng 60km về phía Tây Bắc nên bạn có thể chạy xe máy từ Hà Nội lên Mai Châu đi về trong ngày. Nhưng để khám phá hết Mai Châu bạn nên sắp xếp thời gian đến Mai Châu ít nhất là 2 ngày 1 đêm.
- Đừng bỏ lỡ chợ phiên vào mỗi sáng chủ nhật cách bản Lác khoảng vài km hay đi coi ké múa Thái, nhảy sạp. Nếu không thấy thì Bạn có thể thuê nguyên đội múa khoảng 500.000đ.

- Thú vị nhất là đi bộ dạo quanh bản để có thời gian tận hưởng không khí và khám phá.
- Người dân Mai Châu hiền lành, thật thà và cởi mở. Chi phí cho các dịch vụ ăn uống, nghỉ ngơi khá rẻ.
- Đoạn đường dễ xảy ra tai nạn nhất là Dốc Cun bởi Dốc quá đẹp, thẳng tắp nhưng rất dài và dốc. Kinh nghiệm là leo đèo số nào thì đổ đèo số đó, đừng thấy đường đẹp mà phóng, những tai nạn đáng tiếc nhất đến từ những đoàn đường đẹp nhất.
- Đoạn qua đèo Thung Khe quanh co và thường có sương mù vào chiều tối hoặc đặc biệt mùa đông xuân, tầm nhìn gần như bằng 0. Bạn nên đi chậm, bật đèn pha xa và bấm còi.
- Nếu đi dài ngày có thể kết hợp đi Mai Châu với Mộc Châu.
- Thời điểm du lịch Hòa bình đẹp nhất trong năm là khoảng từ tháng 10 đến tháng 3, đây là thời khắc chuyển giao giữa mùa đông và mùa xuân. Thời gian này tiết trời hơi se se lạnh, thích hợp cùng nhau ngồi quay quần bên bếp lửa, nhâm nhi vò rượu cần và thưởng thức các món đặc sản núi rừng.

- Từ tháng 10 đến tháng 12: Mai Châu bắt đầu vào đông nên không khí khá mát mẻ và dễ chịu và đặc biệt bạn sẽ được chiêm ngưỡng một cảnh tượng tuyệt vời đó là hoa đào, hoa mận nở trắng trời Mai Châu. Bạn sẽ bị ấn tượng mạnh với hình ảnh Mai Châu trắng muốt và thanh khiết trong thời gian này.

– Tháng 3 và tháng 4: là thời điểm hoa ban nở, thời tiết cũng khá dễ chịu. Đặc biệt thời điểm này có khá nhiều lễ hội của đồng bào dân tộc thiểu số ở đây. Đây cũng là thời điểm lí tưởng đi Mai Châu được nhiều người lựa chọn.
   Hà Nội
Xe máy từ Hà Nội
Có 2 tuyến đường để đi đến Mai Châu từ Hà Nội:
- Cung đường 1: Từ trung tâm Hà Nội các bạn theo hướng QL32, qua Nguyễn Trãi, Ngã ba Ba La, đi thẳng tới thị trấn Xuân Mai: 40mm/ 1h.Sau đó qua ngã Tư Xuân Mai, theo QL6, qua địa phận TP.Hòa Bình: 35km/ 0,5h.
Leo Dốc Cun, đèo Thung Khe, đổ đèo xuống Ngã Ba Tòng Đậu, rẽ trái thêm 5km là tới Mai Châu: 75km/ 2h.
Đây là cung đường ngắn nhất từ Hà Nội tới Mai Châu, tuy nhiên phù hợp với các bạn đi xe máy và xe con, xe khách và xe du lịch thường không đi tuyến này vì đoạn qua Nguyễn Trãi và Ba La có giao thông, di chuyển không nhanh.

- Cung đường 2: Từ trung tâm thành phố theo hướng Trần Duy Hưng, Đại Lộ Thăng Long, đi hết đại lộ rẽ trái sang thị trấn Xuân Mai sau đó đi giống ở trên. Cung đường này xa hơn 10km nhưng thoáng hơn và đi nhanh hơn.
Các bạn lưu ý khi đến địa phận Xuân Mai ở cả 2 cung đường thường có chốt CSGT nên đi chậm và chấp hành đầy đủ trang bị để tránh bị mất tiền.
Trên đường có thể dừng nghỉ ở Lâm Sơn Quán đoạn qua sân golf Lương Sơn.
Một số điểm chụp ảnh check in đẹp trên đường: đèo Thung Khe, đoạn mấy quán lá. Các bạn có thể đi lên cao hơn 1 đoạn có mấy lán mới rộng và sạch đẹp hơn. Đổ đèo dừng tại cột cờ Mai Châu để chụp được toàn cảnh thung lũng Mai Châu từ trên cao.

Xe khách từ Hà Nội
Mỹ Đình và Yên Nghĩa là 2 bên xe có nhiều xe khởi hành đi Xuân Mai nhất. Điểm cuối thường là ngã ba Tòng Dậu, từ đây, bạn có thể bắt xe ôm vào bản Lác - Mai Châu.
Giá vé từ 90.000đ – 110.000đ tùy thuộc vào các nhà xe khách nhau.
# Xem thông tin các xe Khách từ Hà Nội đến Mai Châu tại đây.

Nhà sàn:
Là hình thức ở phổ biến nhất tại Mai Châu. Ở Mai Châu có 2 bản du lịch nổi tiếng là bản Lác và bản Pom Coọng thì đều có rất nhiều hộ dân kinh doanh dịch vụ phòng nghỉ dưới dạng nhà sàn du lịch, khi nghỉ tại các nhà sàn này thường thì sẽ giống một hình thức ngủ tập thể, mỗi người một khoang (có đầy đủ chăn màn gối đệm riêng cho từng người).
Giá thuê nhà sàn từ 20.000đ/ người - 50.000đ/ người hoặc bạn có thể thuê cả sàn nếu đi đoàn đông. Giá sàn từ 500.000đ - 800.000đ. Các nhà sàn đều có nhiều nhà vệ sinh và phòng tắm nóng lạnh cũng như wifi tốc độ cao. Ngoài nhà sàn tập thể, các nhà sàn còn có phòng riêng (vệ sinh vẫn dùng chung) cho những người muốn có không gian riêng tư, có phòng có cả điều hòa. Giá phòng dao động từ 250.000đ - 300.000đ/ phòng.

Các bạn nên tránh các nhà sàn mới làm du lịch vì họ chưa có kinh nghiệm phục vụ rất kém và đồ ăn không ngon mà lại đắt nữa, mặc dù nhà sàn có thể rất mới và đẹp.
Ngoài việc chọn nhà sàn sạch đẹp và thoáng mát, bạn cũng nên chọn những nhà sàn nấu ăn ngon và phục vụ chuyên nghiệp. Một số nhà sàn đẹp và nấu ngon có tiếng:
- Nhà sàn số 19: Hùng Mếch - Bản Lác 1.
- Nhà sàn số 29: Long Di - Bản Lác 1.
- Nhà sàn số 06: Tương Mai - Bản Lác 1.
- Nhà số 09: Anh Phúc - Bản Lác 1.
- Nhà sàn số 07: Chị Tim - Bản Lác 1.
- Hien Hung Guesthouse: Ban Lac, Mai Chau: Giá phòng $20 có không gian đẹp, thuận lợi cho việc khám phá Bản Lác và địa điểm xung quanh.
- Stilt House No 24: Nhà sàn số 24, Bản Lác 1 Giá phòng $17. Phòng sạch sẽ, thoáng mát có nhiều phòng để lựa chọn.
- Minh Tho Stilt House: Mai Hịch, Mai Châu – Giá phòng $17. Chủ rất thân thiện, mến khách, ngoài ra còn phục vụ nấu ăn rất ngon, giá rẻ.
- Mai Chau Farmstay: Lac 2, Mai Châu – Giá phòng từ $13.
- Mai Chau Nature Lodge: Đường làng Nà Phòn, Thị trấn Mai Châu – giá phòng $12.

Một số khách sạn, Nhà nghỉ tại Mai Châu:
- Xe đạp: Thung lũng Mai châu khá nhỏ, các điểm tham quan và bản làng cũng nằm gần nhau cho nên phương tiện di chuyển tiện nhất để bạn khám phá Mai Châu là xe đạp. Các nhà nghỉ và homestay ở đây đều có dịch vụ cho thuê xe đạp với giá 20.000đ - 50.000đ/ xe nên bạn có thể yên tâm.

- Xe máy: Thuê xe máy đi Thác Gò Lào hoặc xuôi vào Pù Luông (có thể đi trong ngày, sáng đi tối về, ăn trưa trong đó), giá thuê xe máy: 100.000đ/ buổi hoặc 200.000đ/ cả ngày. Không có nhiều nhà dân cho thuê xe máy, bạn có thể tìm ở các nhà bên bản Lác 2.
Cơm lam Mai Châu

Cơm lam Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Cơm lam Mai Châu
1 10598 /images/foods/com-lam-mai-chau.jpg Cơm lam Mai Châu Nguyên liệu làm cơm lam bao gồm gạo, ống nứa (tre), lá chuối. Ngoài ra có thể còn có dừa nạo, nước cốt dừa, vừng trộn lẫn gạo trước khi nướng. Cũng đôi khi, tại một số vùng miền sắn, khoai, ngô, được chặt miếng nhỏ nhồi vào ống để nướng thay cho nguyên liệu chính là gạo.

Tre làm cơm lam gọi là cây “Pá Ngá” loại cây nhỏ vừa, thẳng đều, bên trong ống lớp giấy trắng mỏng (ống có đường kính từ 3 - 5cm). Chặt lấy tre non khi chuẩn bị mọc lá hoặc mới bắt đầu mọc lá non, cắt ra từng ống, bỏ gạo nếp vào ống tre, đổ nước cho ngập hết gạo được khoảng 3 - 4h đồng hồ thì dùng lá dong, lá chuối nút chặt miệng ống rồi đưa vào bếp nướng (có thể đốt trên lửa nhưng phải xoay đều để khỏi cháy vào ống cơm lam).

Khi nước trong ống cạn, xem cơm lam chín thì bỏ ra để nguội, lấy dao tước bỏ vỏ ngoài chỉ để lại một lớp mỏng, cắt ra từng đoạn ngắn, khi ăn mới bóc bỏ nốt vỏ tre, làm như vậy cơm mới dẻo và ngon. Cơm làm nếu làm bằng nứa không được đốt trên lửa mà phải xoay đều trên than vì ống nứa mỏng nếu đốt trên lửa sẽ bị cháy, cơm không kịp chín. Ăn cơm lam ngoài muối vừng còn không thể thiếu một loại gia vị truyền thống của người Thái là “chẩm chéo”.
Gà nướng Mai Châu

Gà nướng Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Gà nướng Mai Châu
2 10599 /images/foods/ga-nuong-mai-chau.jpg Gà nướng Mai Châu Gà được tẩm ướp bằng các gia vị độc đáo của người Thái rồi dùng kẹp tre hoặc kẹp sắt để nướng trên than hồng. Món gà rất hợp ăn cùng xôi nếp hoặc cơm lam.
Cá suối nướng Mai Châu

Cá suối nướng Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Cá suối nướng Mai Châu
3 10600 /images/foods/ca-suoi-nuong-mai-chau.jpg Cá suối nướng Mai Châu Trong các lễ hội truyền thống của người Thái không thể thiếu món này, để đảm bảo món cá nướng đạt tiêu chuẩn cần chọn những con cá suối nặng từ 4 - 6 lạng. Gia vị để ướp cá gồm mắc khén, rau thơm rừng, hạt sen, lá húng, củ sả, ớt, bột canh, mì chính... Sau khi làm sạch vẩy, cá được mổ từ lưng để vứt bỏ mật và ruột, rồi gập ngang cá lại, tẩm gia vị vào giữa dùng thanh tre tươi kẹp chặt và hơ nướng trên than tro củi nóng chừng 15 phút.

Cá được hơ nướng trên than hồng chuyển từ màu trắng sang vàng, mùi thơm lựng. Món cá suối ăn với xôi nếp 3 màu và chấm với chẩm chéo thì ngon tuyệt vời.
Thịt lợn xiên nướng Mai Châu

Thịt lợn xiên nướng Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Thịt lợn xiên nướng Mai Châu
4 10601 /images/foods/thit-lon-xien-nuong-mai-chau.jpg Thịt lợn xiên nướng Mai Châu Ở Mai Châu ngoài món thịt lợn mán thui luộc, còn có một lựa chọn hấp dẫn nữa từ thịt lợn Mường. Sau khi thui lợn thật vàng, người ta chọn những phần thịt ngon nhất thái miếng rồi đem tẩm ướp rất nhiều loại gia vị khác nhau: muối, ớt bột, hồi, giềng, sả, lá móc mật, gừng, nghệ, dấm... tùy vào lượng thịt. Chờ sau khoảng 15 - 20 phút cho gia vị đã ngấm đều, thịt được xiên que và đem nướng cho tới khi chảy hết mỡ ngấy, vàng ruộm, dậy mùi thơm.
Xôi nếp Mai Châu

Xôi nếp Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Xôi nếp Mai Châu
5 10602 /images/foods/xoi-nep-mai-chau.jpg Xôi nếp Mai Châu Nếp xôi là món thay thế cơm phổ biến ở vùng cao Tây Bắc, Tiếng Thái gọi là “kháu càng nòi” – nghĩa là gạo dẻo thơm. Đến Mai Châu, thưởng thức được nếp xôi do chính phụ nữ Thái làm mới có thể cảm nhận hết vị ngon.

Người Thái luôn chọn nếp nương để làm xôi. Đó là loại nếp người Thái trồng trên những thửa ruộng bậc thang ở thung lũng Mai Châu. Nếp được ngâm nhiều giờ cho mềm trước khi đồ xôi. Người phụ nữ Thái không đồ xôi bằng nồi, xửng hấp như người Kinh mà cho nếp vào chõ gỗ. Nếp tự chín bằng hơi chứ không nấu. Việc chế biến rất kỳ công và đòi hỏi sự khéo léo.

Sau khi có mùi thơm lừng thì lấy xôi ra, cho vào một cái rổ. Tuy nhiên, lúc này xôi chưa chín. Xới đều xôi trong rổ một hồi rồi cho vào chõ gỗ và đồ tiếp cho đến khi xôi chín. Hạt nếp nương giờ đã chín bóng bẫy, hương thơm xộc vào mũi thực khách. Nếp xôi thường được dùng với các món nướng được chế biến từ thịt gà đồi, cá suối hay heo bản.

Nhưng theo người Thái, nếp xôi ăn với muối vừng mới ngon. Quả thật, lấy một miếng xôi chấm muối vừng cho vào miệng, thực khách tận hưởng hết vị thơm và ngọt của lúa nương. Đặc biệt, cách đồ xôi hai lần tạo cho hạt xôi thêm mềm và dẻo. Nắm vắt xôi trong tay, vo tròn, hạt xôi quyện vào nhau, không dính bất cứ một hạt nào ra tay.
Nhộng ong rừng rang măng chua Mai Châu

Nhộng ong rừng rang măng chua Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Nhộng ong rừng rang măng chua Mai Châu
6 10603 /images/foods/nhong-ong-rung-rang-mang-chua-mai-chau.jpg Nhộng ong rừng rang măng chua Mai Châu Đây là một món ăn dân dã mà độc đáo được đồng bào Mường ở Mai Châu rất ưa chuộng. Vào mùa ong rừng (thường là dịp cuối hè) người dân trong bản tìm những tổ ong to bằng chiếc rổ con mang về.

Nhặt những con ong già màu nâu đem ngâm rượu, còn những con ong non màu trắng béo tròn mập mạp thì để chế biến các món đặc sản. Sau khi lấy hết ong ra khỏi tổ đem rửa qua bằng nước lạnh để ráo nước. Ong rừng có thể rang với lá chanh giống như rang nhộng tằm, nhưng ở đây người dân rang với măng chua.

Phi thơm hành mỡ cho ong vào đảo đều, khi ong ngả sang màu hơi vàng thì bắc ra trút vào đĩa, sau đó cho măng vào xào chín thì cho ong đã rang vào đảo cùng. Chế biến món ong rừng xào măng chua rất đơn giản, không cần phải cho vào đó loại rau thơm nào mà chỉ cần thêm một chút cay cay của ớt và nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

Khi thưởng thức món này, để hương vị thêm đậm đà và đúng vị thì ăn kèm với củ kiệu muối. Vị béo ngậy, mềm thơm phức của ong rừng lẫn với vị chua cay của măng chua và vị ngọt ngọt, hăng hăng của củ kiệu muối, thêm ly rượu ngô càng làm say đắm lòng người.
Rượu Mai Hạ Mai Châu

Rượu Mai Hạ Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Rượu Mai Hạ Mai Châu
7 10604 /images/foods/ruou-mai-ha-mai-chau.jpg Rượu Mai Hạ Mai Châu Người Hoà Bình không ai lạ gì rượu Mai Hạ vốn nức tiếng thơm ngon khắp tỉnh và các vùng lân cận. Đâu đâu ở Hoà Bình người ta cũng gọi rượu Mai Hạ là đặc sản. Rượu Mai Hạ – rượu cũng được chưng cất từ men lá, không bị pha trộn gì thêm nguyên liệu từ bên ngoài ngoài việc pha nước rượu đầu và rượu cuối, rượu đặc, rót ra đĩa sứ đốt cháy xanh lè như cồn, ai quen độ và men của rượu ngoại mới chịu được không thì nóng ran cả cổ họng, rượu này chủ yếu dùng để ngâm thuốc, rất tốt.

Rượu rượu mai hạ Mai Hạ trong đến độ không thể trong hơn, chỉ cần lắc nhẹ, tăm rượu như bám chắc lấy cổ chai, hồi lâu mới chịu tan. Chưa cần đưa chén rượu chạm môi, hương rượu đã thơm nồng lan toả. Rượu Mai Hạ Hương rượu tan trong không gian thoáng rộng nhà sàn, hương rượu chạm vào khứu giác và khi hít sâu vào buồng phổi, ta như được “uống” no nê, say tràn hương rừng, hương đất. Chưa uống mà đã say cái tình của người Mai Hạ hiếu khách.

Rượu Mai Hạ nói chung có thể có thể đạt tới trên năm mươi độ rượu. Rượu nặng nhưng không “xóc”. Mới nhấp vào đầu lưỡi đã lan nhanh xuống họng. Chỉ một chút rượu mà đã thấy lòng dạ xốn xang. Uống rượu Mai Hạ không thể không nhẩn nha, càng không thể uống theo kiểu “nốc ao”.

Bí quyết nấu loại rượu Mai Hạ thơm ngon “có một không hai” nằm ở cách làm men lá. Nguyên liệu làm men tối thiểu phải có 9 loại lá cây rừng (bà con nơi đây thường gọi là “lá thơm”), gồm: ổi, bưởi, chuông, nhòng nhạnh, hồng bì, ngựt mèo, chịch choóc, phá noộc, cú đin… Trộn hỗn hợp lá đã nghiền với 2 loại củ gừng và giềng đã bào nhuyễn. Trộn đều và theo tỷ lệ nhất định. Ủ khoảng 3 ngày mới thành men. Trộn nguyên liệu (sắn đã đồ hoặc nấu chín) với men, xoa con giống (tức bánh men giống) và nặn thành bánh men. Ủ tiếp khoảng 3 ngày cho đến khi bánh men lên màu trắng đục. Chưng cất bằng nồi chuyên dụng. Hơi rượu đọng thành giọt rồi từ từ theo đường dẫn chảy vào chai.
Thịt ướp chua Mai Châu

Thịt ướp chua Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Thịt ướp chua Mai Châu
8 10605 /images/foods/thit-uop-chua-mai-chau.jpg Thịt ướp chua Mai Châu Thịt ướp chua “nhứa xổm” chủ yếu làm bằng thịt trâu, bò. Thịt sau khi rửa sạch thì thái lát mỏng, da trâu bò thui cháy cho vào ngâm nước, cạo sạch thấy miếng da vàng óng thì thái thành từng miếng nhỏ bỏ lẫn vào thịt. Giềng giã nhỏ, gạo rang giã thành bột cho vào trộn đều, bỏ vào lọ sành đậy kín khoảng vài ba ngày thịt chua là dùng được. Muốn ăn thịt chua lấy lá gói, vùi vào tro bếp nóng hoặc nấu lên cho sền sệt nước, riêng da trâu bò không cần nấu mà ăn.
Rau xôi nộm tổng hợp Mai Châu

Rau xôi nộm tổng hợp Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Rau xôi nộm tổng hợp Mai Châu
9 10606 /images/foods/rau-xoi-nom-tong-hop-mai-chau.jpg Rau xôi nộm tổng hợp Mai Châu Người Thái ở Tây Bắc gọi là “Phắc Nừng Chụp”. Đây là một món ăn truyền thống, độc đáo, thơm ngon bổ dưỡng và rất lạ miệng, chính vì vậy đây là món được dùng để đãi khách quý hoặc dành cho những ngày vui lớn.

Người Thái có tập quán xôi, có thể nói hầu hết các món ăn được chế biến bằng cách xôi và cũng có rất nhiều cách để xôi một món ăn: Nửng xá chíp, xôi chín tới, nửng pưới, xôi nhừ...

Với món rau xôi tổng hợp, hàng chục loại rau cỏ quanh ruộng, vườn nhà được lựa chọn như: Cỏ mần trầu, rau bướm, bồ công anh, rau má, rau cải xoong, rau ngót, rau dớn rừng, rau bợ, rau cải, rau dền, rau tòm bóp, cỏ thài lài trắng, lá đu đủ, rau thì là, quả cà dại... theo một tỉ lệ thích hợp để món xôi có hương vị hài hòa, có đủ các vị đắng, chát, cay, ngọt, bùi hòa quyện với nhau làm cho món rau xôi bình dị đạt được độ thơm ngon nhất. Đặc biệt không thể thiếu hạt mắc khén nướng chín giã nhỏ, gừng giã nguyễn, hành và vỏ dồi để tăng vị thơm cay.
Cá suối ướp chua Mai Châu

Cá suối ướp chua Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Cá suối ướp chua Mai Châu
10 10607 /images/foods/ca-suoi-uop-chua-mai-chau.jpg Cá suối ướp chua Mai Châu Đây là một món ăn có từ xa xưa và là món không thể thiếu trong mâm cơm ngày tết của người Thái. Ngay từ tháng 8 - 10 âm lịch, người Thái đã phải ra suối bắt những con cá “Pa Vá” (mình trông giống cá trắm nhưng thân nhỏ hơn) đem về rửa sạch, mổ và cắt thành nhiều khúc rồi trộn với các loại gia vị muối, ớt bột khô, tỏi, gừng, lá xả, thính gạo và một chút rượu.

Cá đã ướp được cho vào một đoạn ống măng mai bịt kín, đợi nửa tháng là có thể dùng được. Nhưng nếu để thêm một vài tháng nữa đến độ cá “ngấu” thì ăn sẽ mềm thịt và thơm, ngon hơn nhiều. Đặc biệt khi uống rượu với món cá suối ướp chua bao giờ cũng ăn kèm với một ít lá sung và một chút cơm nếp thì mới tăng thêm hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên.
Ve sầu chiên Mai Châu

Ve sầu chiên Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Ve sầu chiên Mai Châu
11 10608 /images/foods/ve-sau-chien-mai-chau.jpg Ve sầu chiên Mai Châu Xứ xở của người Thái còn nổi tiếng bởi được mệnh danh là “xứ sở côn trùng” bởi đây là một trong những món ăn được người Thái khá ưa chuộng, đứng đầu trong danh sách là ve sầu.

Cách chế biến món ve sầu chiên của người Thái cũng rất độc đáo, người ta đem những chú ve sầu bắt được cắt bỏ hết cánh, rút ruột, đặc biệt là nhồi một hạt lạc rang giòn vào bụng sau đó đem tẩm gia vị rồi mới đem đi chiên. Việc dùng mắc khén để tẩm ve khiến món ve chiên có hương vị rất đặc biệt, vô cùng khó quên.

Chiên ve sầu cho đến khi nào mùi thơm tỏa ra, những con ve có màu vàng mỡ bóng láng thì lấy ra thưởng thức. Phải nhai chậm rãi, từ từ cảm nhận đầu lưỡi tê tê, một vị ngọt tan dần trong miệng.
Nước lá phao Mai Châu

Nước lá phao Mai Châu

Địa điểm, quán ăn món Nước lá phao Mai Châu
12 10609 /images/foods/nuoc-la-phao-mai-chau.jpg Nước lá phao Mai Châu Là loại nước uống đặc biệt ở Mai Châu, được nấu từ một loại lá cây rừng có sẵn. Lá cây sau khi được bẻ về, phơi khô rồi cặt nhỏ, sau khi nấu lên nước lá phao có vị chát, vừa có mùi của thuốc bắc, thuốc nam lại vừa có mùi ngai ngái của lá cây rừng. Nước lá phao uống rất tốt, vừa kích thích tiêu hóa, vừa có tác dụng bổ dưỡng, tăng sức đề kháng của cơ thể.
0 12
12937 https://www.yong.vn/Content/images/travels/hang-chieu.jpg Hang Chiều Hang Chiều là di tích quốc gia nằm tại thị trấn Mai Châu, đường lên hang là 1200 bậc đá với độ cao 700m. Mỗi buổi chiều khi ánh nắng chiếu vào trong hang khiến những tầng thạch nhũ sáng lên lấp lánh, vô cùng độc đáo.

Vé lên hang Chiều là 10.000đ/ người. Bạn có thể đạp xe từ bản lên thị trấn, gửi xe dưới chân núi và leo hang vào buổi sáng.
Hang Chiều, tt. Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam Hang Chiều, tt. Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam | 20.655581, 105.083351
12938 https://www.yong.vn/Content/images/travels/thac-go-lao.jpg Thác Gò Lào Gò Lào là tên một con thác nằm ở khu vực xã Phúc Sạn, cách trung tâm Thị trấn Mai Châu khoảng 15km. Từ trên đường chính, bạn sẽ phải gửi xe và đi bộ vượt qua khoảng 5 nhịp cầu thang (thực chất là con đường đất được người dân tạo thành bậc để đi lại cho dễ) là có thể xuống được thác. Thác Gò Lào gồm 2 thác nước nhỏ, chảy từ độ cao khoảng 15m xuống. Khu vực dưới chân thác có một bãi đất trống bằng phẳng có thể phù hợp cho việc tổ chức một bữa picnic ngoài trời.

Các bạn trước khi xuống thác thì gửi xe ở nhà Anh Tuấn (cách đường xuống thác khoảng 10m) rồi đi theo hướng mũi tên chỉ. Nếu trời khô thì không sao nhưng nếu trước đó vừa mưa thì con đường xuống thác vô cùng trơn trượt.
Ba Khan, Phúc Sạn, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam Ba Khan, Phúc Sạn, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam | 20.741676, 105.055046
12939 https://www.yong.vn/Content/images/travels/ba-khan.jpg Ba Khan về phía bình nguyên sau lưng đèo, đó chính là Ba Khan. Con đường này bắt đầu từ phía dưới chân đèo Thung Khe, chạy dọc qua hết xã Ba Khan rồi bắt đầu men theo lòng hồ Hòa Bình.

Nơi đây còn được ví như Hạ Long trên cạn bởi những đỉnh núi xưa kia giờ chìm sâu gần 200m dưới lòng hồ tạo thành. Đến thôn Suối Lốn, các bạn có thể rẽ vào khu Xóm Mới, hỏi nhà Bác Gươm nếu bạn muốn nghỉ lại một đêm ngay sát lòng hồ (giống hệt Thung Nai), thuê thuyền Kayak hay đơn giản hơn là một tour thuyền khám phá lòng hồ được dẫn bởi chính bác chủ nhà. Hiện bác là hộ dân duy nhất làm các hoạt động du lịch ở đây.

Là một xã của Mai Châu nằm ven hồ thủy điện, trải dài từ Phú Cường, qua chân đèo Thung Khe. Qua Thác Gò Lào thêm khoảng 15 km là tới Ba Khan.

Đây cũng là khu đầu nguồn hồ thủy điện, bạn có thể thuê thuyền để đi du ngoàn 1 vòng hồ. Giá thuê thuyền vào khoảng 300.000đ - 350.000đ/ giờ. Du lịch ở đây chưa phát triển và còn khá hoang sơ.
Nếu đi từ Hà Nội, đến chân đèo Thung Khe các bạn nhìn sang phía tay phải sẽ thấy có một con đường nhỏ đề Ba Khan 10km, cứ thẳng con đường này mà đi nhé (đường Ba Khan – Phú Cường)

Nếu đi từ Mai Châu, các bạn không cần quay lại đèo Thung Khe mà đi theo hướng đi Sơn La, đến ngã 3 Đồng Bảng thì rẽ phải vào. Đi thẳng khoảng 7km, đến chỗ trạm y tế Phúc Sạn thì các bạn rẽ phải theo con đường nhỏ ngay bên cạnh, đi khoảng 70m nữa thì đến chỗ xuống thác Gò Lào. Đi hết 30km đường này các bạn sẽ đến ngay chân đèo Thung Khe
Ba Khan, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam Ba Khan, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam | 20.721957, 105.108354
12931 https://www.yong.vn/Content/images/travels/deo-thung-khe.jpg Đèo Thung Khe Nằm giữa Tân Lạc và Mai Châu (Hòa Bình) trên đường quốc lộ 6, đèo Thung Khe hay đèo Đá Trắng buổi sớm là bầu trời trong trẻo, buổi trưa là nắng gắt trời xanh, buổi chiều dìu dịu với ánh nắng chiều và đêm là sương mù giăng khắp lối. Đã có rất nhiều người đi qua đèo Thung Khe mà không nhớ tên của con đèo trên mảnh đất Hòa Bình này. Đèo không hùng vĩ như Ô Quy Hồ đất Lào Cai, không cheo leo như Mã Pì Lèng của đất Hà Giang nhưng lại chứa đựng vô vàn hiểm nguy bất ngờ đối với bất kỳ tay lái nào. Phú Cường, Tân Lạc District, Hoa Binh, Vietnam Phú Cường, Tân Lạc District, Hoa Binh, Vietnam | 20.665468, 105.136789
Bản Văn Mai Châu
Bản Văn Mai Châu
12934 https://www.yong.vn/Content/images/travels/ban-van-mai-chau.jpg Bản Văn Mai Châu Là một bản nhỏ nằm gần thị trấn Mai Châu mới bắt đầu làm du lịch. Tuy không tấp nập như bản Lác nhưng bản Văn gây ấn tượng với những thửa ruộng bậc thang nối tiếp nhau hai bên đường vào bản.

Người dân bản khá thân thiện và mến khách. Ngoài ra bản còn có một khu công viên trồng hoa cải vàng, cải trắng và các loại hoa khác. Đầu bản có nhà nghỉ Bản Văn được xây cạnh cánh đồng.

Nếu có dịp nghỉ lại đây bạn sẽ được ngắm bình minh buổi sáng bên những ruộng bậc thang rất đẹp.
| 20.661612, 105.093007
12933 https://www.yong.vn/Content/images/travels/ban-poom-coong.jpg Bản Poom Coọng Pom Coọng nghĩa là bản của những quả đồi nằm trên cái trống lớn, ngụ ý chỉ đồng ruộng – một cái tên giàu tượng hình và nhiều ý nghĩa. Pom Coọng đã được biết đến là một làng văn hóa, làng du lịch, điểm đến hấp dẫn với du khách thập phương với gần 70 hộ và hơn 300 nhân khẩu. Theo truyền thống, người dân Pom Coọng vẫn dựng lên những nếp nhà sàn độc đáo để ở. Những ngôi nhà mọc lên san sát chỉ cách nhau bởi luống rau hay bờ dậu mỏng, ngồi trên cửa voóng, người ta có thể trò chuyện, cùng nhau vui đùa. Poom Coong Village, Bản Poom Coọng, tt. Mai Châu, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam Poom Coong Village, Bản Poom Coọng, tt. Mai Châu, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam | 20.654457, 105.07346
12936 https://www.yong.vn/Content/images/travels/hang-mo-luong.jpg Hang Mỏ Luông Cách không xa trung tâm thị trấn Mai Châu, nằm sát quốc lộ 15 nhìn về phía bản Lác, Pom Coọng là hang Mỏ Luông: Tên gọi cũ là hang Bó Luông, tiếng Thái Bó Luông có nghĩa là mạch nước lớn. Đó là mạch nước bắt nguồn từ trong lòng dãy núi Pù Khà. Mạch nước này chảy ra cánh đồng phía Tây, nhân dân địa phương đã đào đắp thành hồ chứa nước và đặt tên là hồ Mỏ Luông..

Hiện hang thuộc quản lý của khách sạn Mai Châu Lodge. Vé vào hang khá cao: 40.000đ/ người ( chỉ miễn phí cho khách nghỉ tại Mai Châu Lodge).
QL 15A, Chiềng Châu, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam QL 15A, Chiềng Châu, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam | 20.653808, 105.078789
12932 https://www.yong.vn/Content/images/travels/ban-lac-mai-chau.jpg Bản Lác Mai Châu Bản Lác – Mai Châu là nơi in đậm bản sắc văn hóa người Thái trắng 5 dòng họ người dân tộc Thái sinh sống ở bản Lác là Hà, Lò, Vì, Mác, Lộc. Tới nay bản đã tồn tại được 700 năm. Người dân bản sống chủ yếu dựa và nghề trồng lúa nương và dệt thổ cẩm, Lac Village, bản Lác, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam Lac Village, bản Lác, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam | 20.652937, 105.072181
Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu
Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu
12935 https://www.yong.vn/Content/images/travels/nha-trung-bai-hien-vat-co-van-hoa-thai-mai-chau.jpg Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu Lên Mai Châu hỏi anh Kiều Văn Kiên, quê xã Đồng Trúc (Thạch Thất – Hà Nội), chưa chắc đã nhiều người biết. Nhưng nếu hỏi anh Kiên, người sở hữu “kho báu” Thái thì có khối người chỉ đến tận nhà.

Suốt 10 năm nay, chỉ cần nghe nơi nào, nhà nào có đồ vật cũ của người Thái là anh lập tức lên đường. Hình như anh sợ “kẻ thù thời gian” sẽ làm hư hỏng, thất lạc đi những hiện vật kia. Không chỉ ở vùng Mai Châu, anh Kiên còn lặn lội đến khắp các tỉnh như Sơn La, Thanh Hóa, Nghệ An thậm chí còn sang cả nước bạn Lào hoặc bất cứ vùng nào có người Thái cư ngụ để tìm hiểu, sưu tập và truyền bá những giá trị văn hóa cổ để người dân cùng yêu mến và giữ gìn cho thế hệ sau.

Nhà trưng bày lưu giữ những hiện vật cổ của người Thái, được anh Kiên sưu tầm suốt 10 năm để thể hiện tình yêu với người vợ đã mất của mình.

Hiện toàn bộ số cổ vật được chuyển về và lưu trữ tại nhà văn hóa bản Văn. Đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng những đồ vật cổ của người Thái suốt hàng trăm năm phát triển, những bộ tiền cổ vô giá, được sưu tập và bảo quản cẩn thận.
|
0 9
  Xem thông tin Hang Chiều
Hang Chiều là di tích quốc gia nằm tại thị trấn Mai Châu, đường lên hang là 1200 bậc đá với độ cao 700m. Mỗi buổi chiều khi ánh nắng chiếu vào trong hang khiến những tầng thạch nhũ sáng lên lấp lánh, vô cùng độc đáo.

Vé lên hang Chiều là 10.000đ/ người. Bạn có thể đạp xe từ bản lên thị trấn, gửi xe dưới chân núi và leo hang vào buổi sáng.
Địa chỉ Hang Chiều:
20.655581, 105.083351 | Hang Chiều | Hang Chiều, tt. Mai Châu, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam | 1 | 12937 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/hang-chieu.jpg
  Xem thông tin Thác Gò Lào
Gò Lào là tên một con thác nằm ở khu vực xã Phúc Sạn, cách trung tâm Thị trấn Mai Châu khoảng 15km. Từ trên đường chính, bạn sẽ phải gửi xe và đi bộ vượt qua khoảng 5 nhịp cầu thang (thực chất là con đường đất được người dân tạo thành bậc để đi lại cho dễ) là có thể xuống được thác. Thác Gò Lào gồm 2 thác nước nhỏ, chảy từ độ cao khoảng 15m xuống. Khu vực dưới chân thác có một bãi đất trống bằng phẳng có thể phù hợp cho việc tổ chức một bữa picnic ngoài trời.

Các bạn trước khi xuống thác thì gửi xe ở nhà Anh Tuấn (cách đường xuống thác khoảng 10m) rồi đi theo hướng mũi tên chỉ. Nếu trời khô thì không sao nhưng nếu trước đó vừa mưa thì con đường xuống thác vô cùng trơn trượt.
Địa chỉ Thác Gò Lào:
20.741676, 105.055046 | Thác Gò Lào | Ba Khan, Phúc Sạn, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam | 2 | 12938 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/thac-go-lao.jpg
  Xem thông tin Ba Khan
về phía bình nguyên sau lưng đèo, đó chính là Ba Khan. Con đường này bắt đầu từ phía dưới chân đèo Thung Khe, chạy dọc qua hết xã Ba Khan rồi bắt đầu men theo lòng hồ Hòa Bình.

Nơi đây còn được ví như Hạ Long trên cạn bởi những đỉnh núi xưa kia giờ chìm sâu gần 200m dưới lòng hồ tạo thành. Đến thôn Suối Lốn, các bạn có thể rẽ vào khu Xóm Mới, hỏi nhà Bác Gươm nếu bạn muốn nghỉ lại một đêm ngay sát lòng hồ (giống hệt Thung Nai), thuê thuyền Kayak hay đơn giản hơn là một tour thuyền khám phá lòng hồ được dẫn bởi chính bác chủ nhà. Hiện bác là hộ dân duy nhất làm các hoạt động du lịch ở đây.

Là một xã của Mai Châu nằm ven hồ thủy điện, trải dài từ Phú Cường, qua chân đèo Thung Khe. Qua Thác Gò Lào thêm khoảng 15 km là tới Ba Khan.

Đây cũng là khu đầu nguồn hồ thủy điện, bạn có thể thuê thuyền để đi du ngoàn 1 vòng hồ. Giá thuê thuyền vào khoảng 300.000đ - 350.000đ/ giờ. Du lịch ở đây chưa phát triển và còn khá hoang sơ.
Đường đi Ba Khan
Nếu đi từ Hà Nội, đến chân đèo Thung Khe các bạn nhìn sang phía tay phải sẽ thấy có một con đường nhỏ đề Ba Khan 10km, cứ thẳng con đường này mà đi nhé (đường Ba Khan – Phú Cường)

Nếu đi từ Mai Châu, các bạn không cần quay lại đèo Thung Khe mà đi theo hướng đi Sơn La, đến ngã 3 Đồng Bảng thì rẽ phải vào. Đi thẳng khoảng 7km, đến chỗ trạm y tế Phúc Sạn thì các bạn rẽ phải theo con đường nhỏ ngay bên cạnh, đi khoảng 70m nữa thì đến chỗ xuống thác Gò Lào. Đi hết 30km đường này các bạn sẽ đến ngay chân đèo Thung Khe
Địa chỉ Ba Khan:
20.721957, 105.108354 | Ba Khan | Ba Khan, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam | 3 | 12939 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/ba-khan.jpg
  Xem thông tin Đèo Thung Khe
Nằm giữa Tân Lạc và Mai Châu (Hòa Bình) trên đường quốc lộ 6, đèo Thung Khe hay đèo Đá Trắng buổi sớm là bầu trời trong trẻo, buổi trưa là nắng gắt trời xanh, buổi chiều dìu dịu với ánh nắng chiều và đêm là sương mù giăng khắp lối. Đã có rất nhiều người đi qua đèo Thung Khe mà không nhớ tên của con đèo trên mảnh đất Hòa Bình này. Đèo không hùng vĩ như Ô Quy Hồ đất Lào Cai, không cheo leo như Mã Pì Lèng của đất Hà Giang nhưng lại chứa đựng vô vàn hiểm nguy bất ngờ đối với bất kỳ tay lái nào.
Địa chỉ Đèo Thung Khe:
20.665468, 105.136789 | Đèo Thung Khe | Phú Cường, Tân Lạc District, Hoa Binh, Vietnam | 4 | 12931 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/deo-thung-khe.jpg
  Xem thông tin Bản Văn Mai Châu
Là một bản nhỏ nằm gần thị trấn Mai Châu mới bắt đầu làm du lịch. Tuy không tấp nập như bản Lác nhưng bản Văn gây ấn tượng với những thửa ruộng bậc thang nối tiếp nhau hai bên đường vào bản.

Người dân bản khá thân thiện và mến khách. Ngoài ra bản còn có một khu công viên trồng hoa cải vàng, cải trắng và các loại hoa khác. Đầu bản có nhà nghỉ Bản Văn được xây cạnh cánh đồng.

Nếu có dịp nghỉ lại đây bạn sẽ được ngắm bình minh buổi sáng bên những ruộng bậc thang rất đẹp.
Địa chỉ Bản Văn Mai Châu:
20.661612, 105.093007 | Bản Văn Mai Châu | | 5 | 12934 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/ban-van-mai-chau.jpg
  Xem thông tin Bản Poom Coọng
Pom Coọng nghĩa là bản của những quả đồi nằm trên cái trống lớn, ngụ ý chỉ đồng ruộng – một cái tên giàu tượng hình và nhiều ý nghĩa. Pom Coọng đã được biết đến là một làng văn hóa, làng du lịch, điểm đến hấp dẫn với du khách thập phương với gần 70 hộ và hơn 300 nhân khẩu. Theo truyền thống, người dân Pom Coọng vẫn dựng lên những nếp nhà sàn độc đáo để ở. Những ngôi nhà mọc lên san sát chỉ cách nhau bởi luống rau hay bờ dậu mỏng, ngồi trên cửa voóng, người ta có thể trò chuyện, cùng nhau vui đùa.
Địa chỉ Bản Poom Coọng:
20.654457, 105.07346 | Bản Poom Coọng | Poom Coong Village, Bản Poom Coọng, tt. Mai Châu, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam | 6 | 12933 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/ban-poom-coong.jpg
  Xem thông tin Hang Mỏ Luông
Cách không xa trung tâm thị trấn Mai Châu, nằm sát quốc lộ 15 nhìn về phía bản Lác, Pom Coọng là hang Mỏ Luông: Tên gọi cũ là hang Bó Luông, tiếng Thái Bó Luông có nghĩa là mạch nước lớn. Đó là mạch nước bắt nguồn từ trong lòng dãy núi Pù Khà. Mạch nước này chảy ra cánh đồng phía Tây, nhân dân địa phương đã đào đắp thành hồ chứa nước và đặt tên là hồ Mỏ Luông..

Hiện hang thuộc quản lý của khách sạn Mai Châu Lodge. Vé vào hang khá cao: 40.000đ/ người ( chỉ miễn phí cho khách nghỉ tại Mai Châu Lodge).
Địa chỉ Hang Mỏ Luông:
20.653808, 105.078789 | Hang Mỏ Luông | QL 15A, Chiềng Châu, Mai Châu, Hòa Bình, Vietnam | 7 | 12936 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/hang-mo-luong.jpg
  Xem thông tin Bản Lác Mai Châu
Bản Lác – Mai Châu là nơi in đậm bản sắc văn hóa người Thái trắng 5 dòng họ người dân tộc Thái sinh sống ở bản Lác là Hà, Lò, Vì, Mác, Lộc. Tới nay bản đã tồn tại được 700 năm. Người dân bản sống chủ yếu dựa và nghề trồng lúa nương và dệt thổ cẩm,
Địa chỉ Bản Lác Mai Châu:
20.652937, 105.072181 | Bản Lác Mai Châu | Lac Village, bản Lác, Mai Châu District, Hoa Binh, Vietnam | 8 | 12932 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/ban-lac-mai-chau.jpg

Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu

Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu
  Xem thông tin Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu
Lên Mai Châu hỏi anh Kiều Văn Kiên, quê xã Đồng Trúc (Thạch Thất – Hà Nội), chưa chắc đã nhiều người biết. Nhưng nếu hỏi anh Kiên, người sở hữu “kho báu” Thái thì có khối người chỉ đến tận nhà.

Suốt 10 năm nay, chỉ cần nghe nơi nào, nhà nào có đồ vật cũ của người Thái là anh lập tức lên đường. Hình như anh sợ “kẻ thù thời gian” sẽ làm hư hỏng, thất lạc đi những hiện vật kia. Không chỉ ở vùng Mai Châu, anh Kiên còn lặn lội đến khắp các tỉnh như Sơn La, Thanh Hóa, Nghệ An thậm chí còn sang cả nước bạn Lào hoặc bất cứ vùng nào có người Thái cư ngụ để tìm hiểu, sưu tập và truyền bá những giá trị văn hóa cổ để người dân cùng yêu mến và giữ gìn cho thế hệ sau.

Nhà trưng bày lưu giữ những hiện vật cổ của người Thái, được anh Kiên sưu tầm suốt 10 năm để thể hiện tình yêu với người vợ đã mất của mình.

Hiện toàn bộ số cổ vật được chuyển về và lưu trữ tại nhà văn hóa bản Văn. Đến đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng những đồ vật cổ của người Thái suốt hàng trăm năm phát triển, những bộ tiền cổ vô giá, được sưu tập và bảo quản cẩn thận.
Địa chỉ Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu:
| Nhà trưng bày hiện vật cổ vật văn hóa Thái – Mai Châu | | 9 | 12935 | https://www.yong.vn/Content/images/travels_grid/nha-trung-bai-hien-vat-co-van-hoa-thai-mai-chau.jpg

9. Bản đồ du lịch Mai Châu

Điểm Du Lịch
Quán ăn
Quán Cafe
L
Địa điểm của bạn
Kinh nghiệm du lịch phượt Mai Châu
Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.