Nem măng đắng Lào Cai

5 / 5     1 đánh giá
Nem măng đắng Lào Cai
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Món ăn này được chế biến theo bí quyết cổ truyền. Đồng bào vùng cao lấy những chiếc măng vầu đắng, luộc chín rồi lột lấy những tấm lá bánh tẻ, mềm và dai như những tấm lụa mỏng. Nguyên liệu này dùng như chiếc bánh đa nem thông thường trong món nem rán phổ thông.

Phần nhân của món nem măng đắng được làm từ thịt gà băm nhỏ. Gà phải là gà tơ, trọng lượng mỗi con không quá 0,6 - 0,7 kg. Thịt và xương được băm nhỏ cùng với củ kiệu, lá hẹ và các gia vị: hạt tiêu, nước mắm. Phần nhân được gói trong lá măng đắng và rán vàng.

Món ăn được trình bày ra đĩa nhỏ, trông rất đẹp mắt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận vị đăng đắng của măng, vị ngọt của thịt gà tơ. Độ dẻo của vỏ nem cộng với cảm giác sậm sựt của nhân nem trong miệng sẽ làm cho thực khách thấy thú vị.

Các địa điểm ăn món Nem măng đắng Lào Cai

1 3373 /Content/images/foods/nem-mang-dang-lao-cai.jpg Nem măng đắng Lào Cai Món ăn này được chế biến theo bí quyết cổ truyền. Đồng bào vùng cao lấy những chiếc măng vầu đắng, luộc chín rồi lột lấy những tấm lá bánh tẻ, mềm và dai như những tấm lụa mỏng. Nguyên liệu này dùng như chiếc bánh đa nem thông thường trong món nem rán phổ thông.

Phần nhân của món nem măng đắng được làm từ thịt gà băm nhỏ. Gà phải là gà tơ, trọng lượng mỗi con không quá 0,6 - 0,7 kg. Thịt và xương được băm nhỏ cùng với củ kiệu, lá hẹ và các gia vị: hạt tiêu, nước mắm. Phần nhân được gói trong lá măng đắng và rán vàng.

Món ăn được trình bày ra đĩa nhỏ, trông rất đẹp mắt. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận vị đăng đắng của măng, vị ngọt của thịt gà tơ. Độ dẻo của vỏ nem cộng với cảm giác sậm sựt của nhân nem trong miệng sẽ làm cho thực khách thấy thú vị.
0 1
Nem măng đắng Lào Cai

Những địa điểm du lịch tại Lào Cai

Thôn Cát Cát, Xã San Sả Hồ, San Sả Hồ, Thị Trấn Sapa, Tỉnh Lào Cai, Lào Cai, Việt Nam
Lao Chải, tp. Lào Cai, Lào Cai, Việt Nam
Tả Phìn, Sa Pa, Lào Cai, Việt Nam
Phang Xi Pang, Lào Cai, Việt Nam
Mường Hum, Bát Xát, Lào Cai, Việt Nam
Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, Việt Nam
Cốc San, tp. Lào Cai, Lào Cai, Việt Nam
QL4D, San Sả Hồ, Sa Pa, Lào Cai, Việt Nam
Đèo Ô Quy Hồ, Sơn Bình, Tam Đường, Lai Châu, Việt Nam
Nghĩa trang tt Sapa, tt. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai, Việt Nam
phố hàm rồng tt sapa Huyện Sa Pa, tt. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai, Việt Nam
Lùng Khấu Nhin, Mường Khương, Lào Cai, Việt Nam
QL4D, San Sả Hồ, Sa Pa, Lào Cai, Việt Nam
Thắng cảnh Hang Tiên, Sapa, Lào Cai, Việt Nam
Mường Hoa, tt. Sa Pa, Sa Pa, Lào Cai, Việt Nam