Món Ăn Xương Rồng Quảng Nam

5 / 5     1 đánh giá
Món Ăn Xương Rồng Quảng Nam
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Là loại cây sống ở những vùng đất khô cằn, xương rồng đang được tôn vinh là siêu thực phẩm mới. Bất ngờ món ăn từ loại cây gai góc này là đặc sản của người dân Quảng Nam.

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, là món ăn buộc phải thử khi đặt chân đến Quảng Nam.

Ở những vùng đất có khí hậu khô hạn xuất hiện khá nhiều xương rồng, đặc biệt là tại miền Trung Việt Nam, cụ thể là đất Quảng Nam. Tại đây, cây xương rồng còn là món ăn khá phổ biến và có thể coi là đặc sản của vùng. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm, hấp dẫn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến không quá cầu kỳ.

Trước khi chế biến, xương rồng cần phải sơ chế bằng cách gọt bỏ phần gai bên ngoài cùng lớp màng xanh, sau đó thái mỏng rồi đem luộc sơ cho bớt nhớt, tới khi những miếng xương rồng chuyển sang màu vàng là được. Những miếng xương rồng này sau đó đem vắt ráo nước là có thể chế biến thành những món ăn ngon tùy thích.

Nào là salad xương rồng, xương rồng xào tỏi, gỏi xương rồng, nước ép xương rồng … Hiện nay, có khoảng hơn 350 món ăn chế biến từ cây xương rồng.

Phổ biến nhất khi bạn có dịp ghé qua đất Quảng Nam chính là món xương rồng xào. Sau khi vắt ráo nước, xương rồng được đem xào với mỡ, gia giảm thêm chút nước mắm cho vừa miệng là có ngay món ngon đãi khách. Tùy vào từng gia đình hay từng nơi mà món ăn này được bổ sung thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như ớt, tôm hay thịt heo...

Vào những ngày nắng nóng, canh chua xương rồng lại chính là món giải nhiệt hiệu quả. Bên cạnh những miếng xương rồng đã qua sơ chế là cá lóc hay cá trê cắt khúc được nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Ngoài canh chua xương rồng và xương rồng xào, người dân xứ Quảng còn sáng tạo thêm một món ăn nữa khá độc đáo là món gỏi xương rồng. Vẫn là những miếng xương rồng đã luộc qua nhưng nay được thêm đậu phộng rang giòn, giã nhỏ rồi trộn đều là có ngay món gỏi thanh mát mà chẳng tốn thời gian.

Các địa điểm ăn món Món Ăn Xương Rồng Quảng Nam

1 10547 /Content/images/foods/mon-an-xuong-rong-quang-nam.jpg Món Ăn Xương Rồng Quảng Nam Là loại cây sống ở những vùng đất khô cằn, xương rồng đang được tôn vinh là siêu thực phẩm mới. Bất ngờ món ăn từ loại cây gai góc này là đặc sản của người dân Quảng Nam.

Không chỉ làm gỏi hay xào, cây xương rồng còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, là món ăn buộc phải thử khi đặt chân đến Quảng Nam.

Ở những vùng đất có khí hậu khô hạn xuất hiện khá nhiều xương rồng, đặc biệt là tại miền Trung Việt Nam, cụ thể là đất Quảng Nam. Tại đây, cây xương rồng còn là món ăn khá phổ biến và có thể coi là đặc sản của vùng. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm, hấp dẫn bởi hương vị độc đáo và cách chế biến không quá cầu kỳ.

Trước khi chế biến, xương rồng cần phải sơ chế bằng cách gọt bỏ phần gai bên ngoài cùng lớp màng xanh, sau đó thái mỏng rồi đem luộc sơ cho bớt nhớt, tới khi những miếng xương rồng chuyển sang màu vàng là được. Những miếng xương rồng này sau đó đem vắt ráo nước là có thể chế biến thành những món ăn ngon tùy thích.

Nào là salad xương rồng, xương rồng xào tỏi, gỏi xương rồng, nước ép xương rồng … Hiện nay, có khoảng hơn 350 món ăn chế biến từ cây xương rồng.

Phổ biến nhất khi bạn có dịp ghé qua đất Quảng Nam chính là món xương rồng xào. Sau khi vắt ráo nước, xương rồng được đem xào với mỡ, gia giảm thêm chút nước mắm cho vừa miệng là có ngay món ngon đãi khách. Tùy vào từng gia đình hay từng nơi mà món ăn này được bổ sung thêm nhiều loại nguyên liệu khác nhau như ớt, tôm hay thịt heo...

Vào những ngày nắng nóng, canh chua xương rồng lại chính là món giải nhiệt hiệu quả. Bên cạnh những miếng xương rồng đã qua sơ chế là cá lóc hay cá trê cắt khúc được nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Ngoài canh chua xương rồng và xương rồng xào, người dân xứ Quảng còn sáng tạo thêm một món ăn nữa khá độc đáo là món gỏi xương rồng. Vẫn là những miếng xương rồng đã luộc qua nhưng nay được thêm đậu phộng rang giòn, giã nhỏ rồi trộn đều là có ngay món gỏi thanh mát mà chẳng tốn thời gian.
0 1
Món Ăn Xương Rồng Quảng Nam

Những địa điểm du lịch tại Quảng Nam

Điện Dương, Điện Bàn, Quảng Nam, Việt Nam
Hoàng Sa, Thọ Quang, Sơn Trà, Đà Nẵng, Việt Nam
Hai Bà Trưng, Cẩm An, Tp. Hội An, Quảng Nam, Việt Nam
Bãi biển Cửa Đại, Tp. Hội An, Quảng Nam, Việt Nam
Cù Lao Chàm, Tân Hiệp, Tp. Hội An, Quảng Nam, Việt Nam
Xã 3 huyện Huyện Đông Giang, Quảng Nam, Việt Nam
Tam Hải, Núi Thành, Quảng Nam, Việt Nam
Thanh Niên, Tam Thanh, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam, Việt Nam
Phạm Phán, Thanh Hà, Tp. Hội An, Quảng Nam, Việt Nam
Lê Lợi, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam, Việt Nam
Mỹ Sơn, Duy Phú, Duy Xuyên, Quảng Nam, Việt Nam
Xa Tam Thg Tam Phu An An Phú tp. Tam Kỳ, An Hà-Quảng Phú, An Phú, Tp. Tam Kỳ, Quảng Nam, Việt Nam