Nhút Thanh Chương Nghệ An

5 / 5     1 đánh giá
Nhút Thanh Chương Nghệ An
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Nhút là tên gọi quen thuộc của người Miền Trung, thực chất là quả mít xanh muối mặn để ăn với cơm giống như món dưa muối. Ở Nghệ An có rất nhiều nơi làm Nhút nhưng đặc trưng vẫn là ở huyện Thanh Chương do ở đây nổi tiếng với giống mít ngon.

Quy trình làm Nhút tưởng đơn giản nhưng cũng rất phức tap. Mít xanh hái xuống, gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhựa, băm nhỏ hoặc thái thành từng sợi, trộn đều với muối, dùng cối giã sơ, sau đó dùng tay vò mềm ra, sau đó mới cho vào vại sành, nén lại, đổ muối loãng vào cho ngập bề mặt. Ủ từ 5 - 6 ngày là có thể ăn được. Nhút sau khi chua vẫn giữ được độ giòn xen lẫn vị chua, kích thích vị giác ăn rất ngon miệng.

Các địa điểm ăn món Nhút Thanh Chương Nghệ An

1 3504 /Content/images/foods/nhut-thanh-chuong-nghe-an.jpg Nhút Thanh Chương Nghệ An Nhút là tên gọi quen thuộc của người Miền Trung, thực chất là quả mít xanh muối mặn để ăn với cơm giống như món dưa muối. Ở Nghệ An có rất nhiều nơi làm Nhút nhưng đặc trưng vẫn là ở huyện Thanh Chương do ở đây nổi tiếng với giống mít ngon.

Quy trình làm Nhút tưởng đơn giản nhưng cũng rất phức tap. Mít xanh hái xuống, gọt vỏ, rửa sạch cho hết nhựa, băm nhỏ hoặc thái thành từng sợi, trộn đều với muối, dùng cối giã sơ, sau đó dùng tay vò mềm ra, sau đó mới cho vào vại sành, nén lại, đổ muối loãng vào cho ngập bề mặt. Ủ từ 5 - 6 ngày là có thể ăn được. Nhút sau khi chua vẫn giữ được độ giòn xen lẫn vị chua, kích thích vị giác ăn rất ngon miệng.
0 1
Nhút Thanh Chương Nghệ An

Những địa điểm du lịch tại Nghệ An

Bãi biển Cửa Lò, Nghệ An, Việt Nam
Nậm Cắn, Kỳ Sơn, Nghệ An, Việt Nam
Hang Thẩm Ồm, Nghệ An
Quốc lộ 46, Làng Sen, Kim Liên, Nam Đàn, Nghệ An, Việt Nam
Nghi Yên, Nghi Lộc, Nghệ An, Việt Nam
Thác nước bảy tầng, Nghệ An
Thác Xao Va, Quế Phong, Nghệ An, Việt Nam
Nghĩa Đàn, Nghệ An, Việt Nam
Tien Thanh, Chi Khe, Chi Khê, Con Cuong District, Nghệ An, Việt Nam