Xôi phồng chợ Mới An Giang

Với nguyên liệu chính là nếp nhưng với bàn tay khéo léo của mình nguời dân đã tạo ra những món xôi với nhiều hương vị và màu sắc khác vô cùng hấp dẫn. Từ món xôi khúc đến xôi gà hay đơn giản hơn là xôi lá cẩm màu tím nhớ nhung, xôi gấc màu son hấp dẫn, xôi vò màu nghệ vàng tươi mới. Tuy vậy, xôi phồng Chợ Mới vẫn tạo ra được chất riêng của một miền quê sông nước miền Tây. Mặc dù là món ăn chơi nhưng lại không thể thiếu trong mỗi dịp lễ tết ở Việt Nam.