Bò leo núi An Giang

5 / 5     1 đánh giá
Bò leo núi An Giang
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
“Bò leo núi” được coi là một món ăn hấp dẫn với cách tẩm ướp, chế biến“bò leo núi” khác lạ với món bò nướng trong ẩm thực người Việt ĐBSCL. Điểm đặc biệt của món ăn này, đó chính là thịt bò. Mới nghe, ai cũng nghĩ bò được nuôi từ trên núi nhưng thật ra thịt bò trong món ăn này là thịt được bày bán ở chợ. Qua bàn tay chế biến khéo léo của người Tân Châu món ăn này đã trở nên khác lạ so với món bò nướng trong ẩm thực người Việt ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Đầu tiên chủ quán cho một miếng mỡ heo thật to lên trên vì được bắc trên bếp than hồng khỏa đều. Mỡ làm nhiễu xuống tạo âm thanh xèo xèo, vui tai. Sau đó để thịt bò và phết lên một ít bơ vàng óng. Trứng và bơ hòa quyện thấm vào thịt thơm lừng, ngọt lịm. Miếng thịt dù để trên bếp bao lâu vẫn không bị dai, cứng mà luôn mềm mại, rất vừa miệng ăn. Thịt nướng xong được gói với bánh tráng, rau sống, chuối chát… chấm với chao hoặc mắm pro-hốc.

Các địa điểm ăn món Bò leo núi An Giang

Các quán ăn tại miệt Tân Châu, An Giang.
1 72 /Content/images/foods/bo-leo-nui-an-giang.jpg Bò leo núi An Giang “Bò leo núi” được coi là một món ăn hấp dẫn với cách tẩm ướp, chế biến“bò leo núi” khác lạ với món bò nướng trong ẩm thực người Việt ĐBSCL. Điểm đặc biệt của món ăn này, đó chính là thịt bò. Mới nghe, ai cũng nghĩ bò được nuôi từ trên núi nhưng thật ra thịt bò trong món ăn này là thịt được bày bán ở chợ. Qua bàn tay chế biến khéo léo của người Tân Châu món ăn này đã trở nên khác lạ so với món bò nướng trong ẩm thực người Việt ở Đồng bằng sông Cửu Long.

Đầu tiên chủ quán cho một miếng mỡ heo thật to lên trên vì được bắc trên bếp than hồng khỏa đều. Mỡ làm nhiễu xuống tạo âm thanh xèo xèo, vui tai. Sau đó để thịt bò và phết lên một ít bơ vàng óng. Trứng và bơ hòa quyện thấm vào thịt thơm lừng, ngọt lịm. Miếng thịt dù để trên bếp bao lâu vẫn không bị dai, cứng mà luôn mềm mại, rất vừa miệng ăn. Thịt nướng xong được gói với bánh tráng, rau sống, chuối chát… chấm với chao hoặc mắm pro-hốc.
Các quán ăn tại miệt Tân Châu, An Giang.
0 1
Bò leo núi An Giang

Những địa điểm du lịch tại An Giang

Huyện An Phú, tỉnh An Giang.
Bạch Đằng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
Mỹ Phước, Long Xuyên, An Giang
Xuân Biên, tt. Tịnh Biên, Tịnh Biên, An Giang
Quốc Lộ 91, Xã Vĩnh Tế, Thị Xã Châu Đốc, An Giang
Thị trấn Óc Eo, Thoại Sơn, An Giang.
Xã Tấn Mỹ, huyện Chợ Mới, tỉnh An Giang.
Thị trấn Óc Eo, Thoại Sơn, An Giang.
ĐT15, An Tức, Tri Tôn, An Giang
Xã Núi Tô, huyện Tri Tôn, An Giang.
ĐT948, Văn Giáo, Thới Sơn, Tịnh Biên, An Giang.
Thị trấn Núi Sập,Thoại Sơn,An Giang.
Ngã ba sông Châu Đốc, thị xã Châu Đốc, tỉnh An Giang
Ấp Phum Xoài, xã Châu Phong,thị xã Tân Châu
Ấp Phum Xoài, xã Châu Phong,thị xã Tân Châu
Thị trấn Óc Eo, Thoại Sơn, An Giang.
Xã An Hảo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang.
Phường Núi Sam, thành phố Châu Đốc, tỉnh An Giang
Xã Văn Giáo, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang

Những quán Cafe đẹp tại An Giang

8 Bis Lê Lợi, P. Mỹ Bình, TP. Long Xuyên, An Giang.
Rạch Cái Sơn, Mỹ Xuyên, TP Long Xuyên, An Giang