Gỏi sò lông hoa chuối Kiên Giang

5 / 5     1 đánh giá
Gỏi sò lông hoa chuối Kiên Giang
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi kích thích vị giác.

Làm món này rất nhanh và dễ dàng nên thường khi khách gọi, chủ quán mới chế biến. Những con sò trước đó đã được ngâm cùng vài trái ớt giã dập cho nhả hết chất bẩn, đất cát trong miệng, rồi luộc cùng với một vài nhánh sả.

Khi nồi nước sôi, người ta nhanh tay đảo đều sò cho đến khi mở hết miệng, rồi gỡ ruột sò béo ngậy cho vào đĩa. Thịt ba chỉ luộc cùng nước dừa được thái mỏng sẵn. Bắp chuối thái nhỏ ngâm nước lạnh pha chanh cho bớt thâm được vớt ra. Tất cả được trộn cùng với chút nước mắm chanh, tỏi, ớt cho vừa miệng.

Món ăn này sẽ không dậy vị nếu thiếu rau răm xắt nhuyễn và vài lát hành tây được ngâm giấm đường. Sau khi đổ các nguyên liệu này ra đĩa, chủ quán nhanh tay rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ lên trên, bưng ra mời thực khách.

Các địa điểm ăn món Gỏi sò lông hoa chuối Kiên Giang

1 1278 /Content/images/foods/goi-so-long-hoa-chuoi-kien-giang.jpg Gỏi sò lông hoa chuối Kiên Giang Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi kích thích vị giác.

Làm món này rất nhanh và dễ dàng nên thường khi khách gọi, chủ quán mới chế biến. Những con sò trước đó đã được ngâm cùng vài trái ớt giã dập cho nhả hết chất bẩn, đất cát trong miệng, rồi luộc cùng với một vài nhánh sả.

Khi nồi nước sôi, người ta nhanh tay đảo đều sò cho đến khi mở hết miệng, rồi gỡ ruột sò béo ngậy cho vào đĩa. Thịt ba chỉ luộc cùng nước dừa được thái mỏng sẵn. Bắp chuối thái nhỏ ngâm nước lạnh pha chanh cho bớt thâm được vớt ra. Tất cả được trộn cùng với chút nước mắm chanh, tỏi, ớt cho vừa miệng.

Món ăn này sẽ không dậy vị nếu thiếu rau răm xắt nhuyễn và vài lát hành tây được ngâm giấm đường. Sau khi đổ các nguyên liệu này ra đĩa, chủ quán nhanh tay rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ lên trên, bưng ra mời thực khách.
0 1
Gỏi sò lông hoa chuối Kiên Giang

Những địa điểm du lịch gần đây

Chợ đêm Hà Tiên, Nguyễn Trãi, Pháo Đài, tx. Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Chùa Tam Bảo, tx. Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Bà Lý, Mỹ Đức, tx. Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Đông Hồ, tx. Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Quần đảo Bà Lụa, tx. Kiên Lương, Việt Nam
Tiên Hải, Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
đảo Nam Du, An Sơn, Kiên Hải, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Phú Quốc, tp. Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Đền thờ họ Mạc, tx. Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang, Việt Nam
Khu phố 3, Thị xã, Hà Tiên, Pháo Đài, tx. Hà Tiên, Kien Giang, Việt Nam
Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.