Đuông dừa Cần Thơ

Đuông Dừa là 1 loại ấu trùng của sâu. Các loại sâu trưởng thành đẻ trứng vào cây dừa, thường là đẻ vào phần củ hủ dừa, khi trứng nở ra thành con đuông, con đuông này sẽ ăn ngày ăn đêm cho thủng cây dừa và làm chết dần cây luôn.

Thông thường người ta thường ăn đuông sống, đổ nước mắm vào chén và bỏ đuông dừa vào cho nó bơi. Sau khi đuông uống no nước mắm thì lấy tay cầm chặc đầu con đuông và đưa phần đuôi vào miệng, cắn bỏ phần đầu bỏ đi.

Lưu ý khi ăn không được ăn phần đầu, nhiều con đuông lớn có càng ở đầu có thể cắn chúng ta.
Ngoài món đuông tắm nước mắm ăn sống , đuông còn có thể làm nhiều món khác nữa như:
- Đuông lăn bột chiên
- Đuông nướng
- Đuông luộc nước dừa
- Đuông hấm