Cà đắng Kontum

5 / 5     1 đánh giá
Cà đắng Kontum
Cà đắng là món ăn dân dã của người dân tộc thiểu số Kon Tum. Cà đắng mọc thành vạt ven những ngọn đồi, bờ suối, quả nhỏ như cà pháo hoặc quả hình thuôn dài, to hơn đốt tay, màu xanh sậm, sọc trắng dọc quả. Trước đây, cà đắng là cây mọc hoang nay được bà con dân tộc mang về trồng trong vườn nhà, trái to hơn, màu xanh nhạt, vị đắng giảm đi chút ít, dễ ăn hơn và phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Cà đắng ăn sống hay nấu chín đều có những hương vị rất riêng và rất đặc trưng. Cách chế biến đơn giản và giữ trọn vẹn vị ngon của cà đắng chính là muối cà đắng , vị cay xé lưỡi của ớt tạo nên một khẩu vị lạ. Cà đắng nướng lại có vị thơm ngon đặc biệt, cà đắng thành từng lát mỏng, xiên qua từng que đặt lên nướng, khi cà chuyển sang màu nâu sậm, dậy mùi thơm lan tỏa và vừa chín tới, vẫn còn giữ chút nước đắng, hơi dai dai, mềm mềm, chấm với muối tiêu rừng hoặc ăn kèm với thịt rừng nướng rất ngon. Ngoài ra cà đắng còn nấu thành nhiều món kho với tôm, tép bắt được dưới sông hay cà đắng um lươn, ếch, món nào cũng ngon, cũng dậy lên hương thơm quyến rũ. Những ai ăn cà đắng lần đầu đều có cảm giác không thoải mái với vị đắng nhân nhẫn của loại trái hoang dại, nhưng vài lần sẽ nghiền và khó quên hương vị độc đáo của nó.

Các địa điểm ăn món Cà đắng Kontum

1 13 /Content/images/foods/ca-dang-kontum.jpg Cà đắng Kontum Cà đắng là món ăn dân dã của người dân tộc thiểu số Kon Tum. Cà đắng mọc thành vạt ven những ngọn đồi, bờ suối, quả nhỏ như cà pháo hoặc quả hình thuôn dài, to hơn đốt tay, màu xanh sậm, sọc trắng dọc quả. Trước đây, cà đắng là cây mọc hoang nay được bà con dân tộc mang về trồng trong vườn nhà, trái to hơn, màu xanh nhạt, vị đắng giảm đi chút ít, dễ ăn hơn và phù hợp với khẩu vị nhiều người.

Cà đắng ăn sống hay nấu chín đều có những hương vị rất riêng và rất đặc trưng. Cách chế biến đơn giản và giữ trọn vẹn vị ngon của cà đắng chính là muối cà đắng , vị cay xé lưỡi của ớt tạo nên một khẩu vị lạ. Cà đắng nướng lại có vị thơm ngon đặc biệt, cà đắng thành từng lát mỏng, xiên qua từng que đặt lên nướng, khi cà chuyển sang màu nâu sậm, dậy mùi thơm lan tỏa và vừa chín tới, vẫn còn giữ chút nước đắng, hơi dai dai, mềm mềm, chấm với muối tiêu rừng hoặc ăn kèm với thịt rừng nướng rất ngon. Ngoài ra cà đắng còn nấu thành nhiều món kho với tôm, tép bắt được dưới sông hay cà đắng um lươn, ếch, món nào cũng ngon, cũng dậy lên hương thơm quyến rũ. Những ai ăn cà đắng lần đầu đều có cảm giác không thoải mái với vị đắng nhân nhẫn của loại trái hoang dại, nhưng vài lần sẽ nghiền và khó quên hương vị độc đáo của nó.
10.290744, 106.780801 | Biển Tân Thành Tiền Giang | Biển Tân Thành Tiền Giang | /Content/images/foods/sam-bien-go-cong-tien-giang.jpg | 1319 Biển Tân Thành Tiền Giang | 10.290744, 106.780801 10.356729, 106.367536 | Bún Gỏi Già Mỹ Tho | Nguyễn Huệ, P. 1, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang | /Content/images/foods/bun-goi-gia-my-tho-tien-giang.jpg | 1315 Nguyễn Huệ, P. 1, Tp. Mỹ Tho, Tiền Giang | 10.356729, 106.367536 10.358376, 106.367259 | Chợ Hàng Bông Tiền Giang | Chợ Hàng Bông, Phường 1, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang, Việt Nam | /Content/images/foods/banh-beo-cho-hang-bong-tien-giang.jpg | 1317 Chợ Hàng Bông, Phường 1, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang, Việt Nam | 10.358376, 106.367259 10.356069, 106.374258 | Quán Hủ Tiếu Hạnh | Nguyễn An Ninh, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang, Việt Nam | /Content/images/foods/hu-tieu-my-tho-tien-giang.jpg | 1313 Nguyễn An Ninh, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang, Việt Nam | 10.356069, 106.374258 10.365176, 106.357023 | Quán Hủ Tiếu Mỹ Tho | 197 Ấp Bắc, 5, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang | /Content/images/foods/hu-tieu-my-tho-tien-giang.jpg | 1313 197 Ấp Bắc, 5, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang | 10.365176, 106.357023 10.359827, 106.368336 | Quán Hủ Tiếu Quần Ký | 55 Ngô Quyền, 7, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang | /Content/images/foods/hu-tieu-my-tho-tien-giang.jpg | 1313 55 Ngô Quyền, 7, tp. Mỹ Tho, Tiền Giang | 10.359827, 106.368336 10.358589, 106.361851 | Quán Hủ tiếu Sa Tế | 119 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, 4, tp. Mỹ Tho 4 tp. Mỹ Tho Tiền Giang, Việt Nam | /Content/images/foods/hu-tieu-my-tho-tien-giang.jpg | 1313 119 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, 4, tp. Mỹ Tho 4 tp. Mỹ Tho Tiền Giang, Việt Nam | 10.358589, 106.361851 10.409965, 106.109948 | Quán Ngon - Quốc Lộ 1A | 146/2A Quốc Lộ 1A, Thị Xã Cai Lậy, Tiền Giang | /Content/images/foods/chao-ca-loc-rau-dang-tien-giang.jpg | 1310 146/2A Quốc Lộ 1A, Thị Xã Cai Lậy, Tiền Giang | 10.409965, 106.109948 0 1
Kinh nghiệm du lịch phượt Kontum
Xem thêm bài viết
Kinh nghiệm du lịch phượt Kontum

- Hướng dẫn du lịch.
- Đặc sản.
- Địa điểm du lịch.
- Bản đồ du lịch.

Cà đắng Kontum
Khách sạn trực tuyến
Các trang Web đặt phòng Khách Sạn trực tuyến an toàn và đáng tin cậy nhất.
Agoda
Booking
Airbnb
MyTour
Hotels
Tour du lịch trực tuyến
Các trang web đặt Tour du lịch an toàn và đáng tin cậy nhất.
Ben Thanh Tour
Viet Travel
Tugo
Klook
Thông tin đầy đủ
Thông tin du lịch được cập nhật đầy đủ nhất.
Đặc sản tuyệt vời
Những địa điểm ăn các món Đặc sản.
Lịch trình chi tiết
Tham khảo lịch trình cho chuyến đi của bạn.