Thịt gà đen Tủa Chùa Điện Biên

5 / 5     1 đánh giá
Thịt gà đen Tủa Chùa Điện Biên
Thông tin
Thành phố:
Phù hợp
Ăn sáng, trưa, tối
Thể loại:
Món ăn địa phương
Bản Đồ:
Đây là giống gà xương đen đặc hữu của đồng bào Hmong, tiếng Hmong gọi là Ka Đu. Trải qua hàng ngàn năm với cuộc sống du canh du cư, song Ka Đu vẫn được lưu giữ qua bao thế hệ bởi người Hmong coi Ka Du là 1 tài sản quí, luôn có mặt trong danh mục tài sản thừa kế cho tặng, dựng vợ gả chồng.

Ka Đu có mắt viền đen, da đen, vân thịt đen, phủ tạng đen, xương cũng nhuốm đen. Thịt gà Ka Đu rất săn chắc, thơm ngon. Đặc biệt thịt có hàm lượng glutamic và sắt cao gấp 2 lần so với gà bình thường và hàm lượng colesteron thấp. Đồng bào dân tộc thiểu số thường nấu cháo thịt Ka Đu bồi dưỡng cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú và dùng xương Ka Đu để ngâm rượu hoặc nấu cao sử dụng cho người già, người ốm yếu, chân tay run.

Các địa điểm ăn món Thịt gà đen Tủa Chùa Điện Biên

1 2351 /Content/images/foods/thit-ga-den-tua-chua-dien-bien.jpg Thịt gà đen Tủa Chùa Điện Biên Đây là giống gà xương đen đặc hữu của đồng bào Hmong, tiếng Hmong gọi là Ka Đu. Trải qua hàng ngàn năm với cuộc sống du canh du cư, song Ka Đu vẫn được lưu giữ qua bao thế hệ bởi người Hmong coi Ka Du là 1 tài sản quí, luôn có mặt trong danh mục tài sản thừa kế cho tặng, dựng vợ gả chồng.

Ka Đu có mắt viền đen, da đen, vân thịt đen, phủ tạng đen, xương cũng nhuốm đen. Thịt gà Ka Đu rất săn chắc, thơm ngon. Đặc biệt thịt có hàm lượng glutamic và sắt cao gấp 2 lần so với gà bình thường và hàm lượng colesteron thấp. Đồng bào dân tộc thiểu số thường nấu cháo thịt Ka Đu bồi dưỡng cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú và dùng xương Ka Đu để ngâm rượu hoặc nấu cao sử dụng cho người già, người ốm yếu, chân tay run.
0 1
Thịt gà đen Tủa Chùa Điện Biên

Những địa điểm du lịch tại Điện Biên

A Pa Chải- Cột mốc Không Số, Sín Thầu, Mường Nhé, Điện Biên, Việt Nam
Cánh đồng Mường Thanh, huyện Điện Biên, tỉnh Lai Châu
Cầu Hang Tôm, Lê Lợi, Thị Xã Mường Lay, Lai Châu, Việt Nam
Phú Lão, Lạc Thủy, Hòa Bình, Việt Nam
Đèo Pha Đin, Điện Biên, Sơn La, Việt Nam
Hoàng Văn Thái, Đồi A1, Mường Thanh, Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
Sáng Nhè, Tủa Chùa, Điện Biên, Việt Nam
bản Men, Thanh Nưa, tp. Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
Nguyễn Hữu Thọ, Thanh Trường, Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
Hồ Pa Khoang, Mường Phăng, h. Điện Biên, Điện Biên, Việt Nam
279, Mường Thanh, Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
QL279, Nam Thanh, Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
đường 12B, Chi Nê, Lạc Thủy, Hòa Bình, Việt Nam
Nậm Nen, Thanh Luông, tp. Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
AH13, Noong Luống, h. Điện Biên, Điện Biên, Việt Nam
Đi khu di tích Thành Bản Phủ, Noọng Hẹt, h. Điện Biên, Điện Biên, Việt Nam
Thị Xã Mường Lay, Điện Biên, Việt Nam
Đồi D1, QL279, Tân Thanh, tp. Điện Biên Phủ, Điện Biên, Việt Nam
Vườn Anh Đào Mường Phăng, Hồ Pa Khoang, Mường Phăng, h. Điện Biên, Điện Biên, Việt Nam